Caractérisation et optimisation de la production de cellulases par une souche d’actinobactérie isolée à partir du sol forestier

Abstract

L’objectif principal de cette présente étude consiste à caractériser et optimiser la production des cellulases par une souche d’actinobactérie BHZ59, isolée à partir du sol forestier, en utilisant la méthode des plans d’expériences. L’analyse du gène de l'ARNr a permis d’identifier la souche BHZ59 comme un nouveau genre d’actinobactérie ayant un pourcentage de similarité inferieur à 94.5% avec les 14 espèces les plus proches. Le criblage qualitatif de l’activité cellulase a révélé la capacité de cette souche à utiliser la CMC come substrat spécifique pour la production de cellulases. La capacité de cette souche à produire des cellulases à partir des déchets agro-industriels est effectuée. Les résultats ont montré que l’utilisation des écorces d’orange induit la plus forte production de cellulases (28,74UI/mL). les résultats de l’optimisation en utilisant le plan de Plackett et Burman, a permis d’identifier les facteurs :le temps d’incubation, la concentration des écorces d’orange et le pH ayant un effet significatif positif très élevé sur la production enzymatique, tandis que, la concentration du chlorure de calcium présentant un effet significatif négatif très élevé sur la production des cellulases. Les cellulases brutes présentent un pH optimum de 6 et une température optimale de 60°C. Les cellulases caractérisées sont très stables à des pH alcalins pendant 6h. Elles sont également stables dans la gamme de température de 60 à 80°C et conservent plus de 60 % de leur activité initiale pendant 2h à 80°C. Les différentes propriétés exhibées par les cellulases de la souche étudiée sont prometteuses et comparables à d’autres résultats d’où la possibilité d’utiliser ces enzyme dans divers domaines tels que : la papeterie, l’alimentation animale et la détergence.