Biochimie Appliquée
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Item Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.Item Contribution à l’étude phytochimique et activités antioxydante et antimicrobiennes de l’huile essentielle d’une plante aromatique maritime : Otanthus maritimus (L.) Hoffmanns. & Link(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) BOUNI, Fariza; GUENNOUN, KhalidaDans le but de contribuer à la valorisation de la flore algérienne en vue d’identifier de nouvelles substances potentiellement intéressantes sur les plans biologique et thérapeutique, nous avons procédé à l’étude des huiles essentielles d’Otanthus maritimus originaire de la région de Zemmouri (Boumerdes). L’étude par GC/MS des huiles essentielles de cette espèce a permis d’identifier 39 constituants (87,35-97,7 %). Ces analyses ont permis la découverte, pour la première fois, d’un nouveau chemotype a α-isocomene (15,75-18,84 %) avec quatre composés majoritaires : le germacrene-D (1,47-10,59 %), artemisyl acetate (6,63-9,65 %), l’α-epi-bisabolol (6,16-8,96 %) et β-isocomene (6,63-7,92 %). L’évaluation des activités biologiques in vitro a démontré que l’activité antioxydante (DPPH) de l’HE est importante (I = 78.98%). Par contre, cette huile a présentée des activités inhibitrices faibles envers 5 microorganismes cibles avec des zones d’inhibitions allant de 7 à 9 mm.Item Contribution à l’étude de la variabilité phytochimique temporelle de l’huile essentielle de feuilles de Syzygium cumini (L.) Skeels.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) ELKORICHI, Bouchera; LARIBI, Fatma Hadjer; SEMMADI, RoqiyaSyzygium cumini est une plante médicinale tropicale très utilisée en médecine traditionnelle. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et aromatiques Algérienne, nous avons déterminé dans ce travail la composition chimique de l’huile essentielle des feuilles de Syzygium cumini, cultivée dans la région de Boumerdes (Algérie), récoltée sur trois périodes différentes (Janvier, Mars et Mai). L’analyse par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) a permis l’identification de 31 constituants : 23 dans l’HE des feuilles récoltées en mois de Janvier, 22 dans les feuilles récoltées au mois de Mars, et 27 pour celles récoltées au mois de Mai représentant 85,35%, 88,80% et 89% du contenu total des huiles analysées, respectivement. Une variabilité quantitative et qualificative de la composition chimique des huiles étudiées a été observée. L’oxyde de caryophyllene (16,52%) et l’α-Eudesmol (9,16%), sont les constituants majoritaires de l’HE des feuilles récoltées en Janvier tandis que l’acide hexadecanoïque (17,88%) et β-caryophyllene (9,10%) sont identifiés dans l’HE des feuilles récoltées en Mars. Par contre, α-pinene (13,48%), oxyde de caryophyllene (10,06%) et acide hexadecanoïque (8,97%) sont les constituants majoritaires de l’HE des feuilles récoltées au mois de Mai.Item Contribution à l’étude phytochimique de la diversité des huiles essentielles d’une plante aromatique maritime : Otanthus maritimus (L.) Hoffmanns. & Link(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) CHELLAL, FellaDans le but de contribuer à la valorisation de la flore algérienne en vue d’identifier de nouvelles substances potentiellement intéressantes sur les plans biologique et thérapeutique, nous avons procédé à l’étude des huiles essentielles (HEs) d’Otanthus maritimus originaire de la région de Zemmouri (Boumerdes). L’étude par GC/MS des HEs des feuilles et des fleurs de cette espèce a permis d’identifier 40 constituants, 28 chez les feuilles (82.2%) et 27 et chez les fleurs (94.6%). Les constituants majoritaires de l’huile essentiel des feuilles sont : α-isocomene (11.2%), artemisia acetate (5.3%) et β-isocomene (5.1%). Alors que les constituants majoritaires des fleurs sont : Artemisia alcohol (30.5%), yomogi alcohol (13.2), camphor (10.7%), chrysenthenone (10.2%), α- epi-bisabolol (8.7%) et artemisia acetate (7.7%). Ces analyses ont mis en évidence une variation chemotypique entre les deux organes étudiées. Les feuilles présentent le chemotype α-isocomene (11.2%). Alors que les fleurs présentent le chemotype artemisia alcohol (30.5%). Ces deux chemotypes sont détectés pour la première fois dans la présente étude.Item Screening phyto-chimique et évaluation de deux activités biologiques des huiles essentielles de la plante médicinale « Origanum vulgare L.»(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) AMERANE, Imane; BOUGHELAF, FellaOriganum vulgare est une plante médicinale largement répandues dans la région de Jijel. Elle est utilisée dans l’industrie pharamceutique, cosmétique et à la préservation de plusieurs produits alimentaires. Le présent travail a porté sur un screening phyto-chimique et l’évaluation de deux activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne) des huiles essentielles de la plante étudiée. L'étude de screening phytochimique de la partie aérienne d'Origanum vulgare a révélé la présence de divers métabolites secondaires. Par ailleurs, l’extraction des huiles essentielles par hydro distillation a permis d'obtenir un rendement de l’ordre de 1,033%. En outre, l’évaluation de l'activité anti-oxydante par la méthode de DPPH a montré que l'huile essentielle possède une faible activité anti-oxydante avec une valeur d'IC50 égale à 9,40%. L'activité antimicrobienne est évaluée aussi par la méthode de diffusion sur gélose. Elle a mis en évidence l’efficacité de l’huile essentielle étudiée envers toutes les souches microbiennes testées avec des zones d'inhibition comprises entre 13 et 39,25 mm. Ces résultats montrent que les huiles essentielles de la plante étudiée possèdent des propriétés antimicrobiennes importantes.Item Evaluation de quelques activités biologiques des huiles essentielles de La plante « Mentha rotundifolia L. »(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) Khlifati, Kaouther; Mekki, RahmaMentha rotundifolia est l`une des plantes médicinales appartenant à la famille des Lamiaceae . Notre travail consiste en caractérisation phytochimique , extraction des huiles essentielles, détermination du rendement, et évaluation des activités biologiques (anti oxydante et antimicrobienne ) de l`huile de la plante étudiée. L’étude phytochimique de sa partie aérienne a mis en évidence sa richesse en métabolites secondaires. Les rendements d’extraction est de 1,47. En outre, l’évaluation de l’activité antioxydante en utilisant la méthode de DPPH ; les résultats montent que l’huile essentielle de la Mentha rotundifolia n’a pas une bonne activité antioxydante avec une valeur d’IC50 égale 5,8 mg /ml à tandis que l’évaluation de l’activité antimicrobienne sur les quatre souches de bactéries et les deux souches levures nous a permet de constaté que notre huile est efficace envers toutes les souches testés.Item Caractérisation phytochimique de parite aérienne et des huiles essentielles de Lavandula stoechas L. (Lamiaceae) de la région de Timezrit (Boumerdes)(2017) Tiachadine, Wissam; Mendil, Malika; Bendifallah, L ( promotrice)Dans la cadre de la valorisation de la flore spontanée algérienne, nous sommes intéressées aux espéces de la famille des Lamiacées qui est l’une des familles les plus utilisées comme source mondiale d’épices et d’extraits à fort pouvoir pharmacotique. La plante sur laquelle a porté notre choix est la lavande spontannée Lavandula stoechas provenant de la région de Timezrite (Boumerdes). Le présent travail a pour objectifs la détermination des métabolites secondaires, les propriétés organoléptiques et chromatographiques des huiles essentielles de L. stoechas. Les tests phytochimiques montrent une richesse en substances naturelles telles que les tanins galliques, flavonoides, les coumarines et les glucosides. L’extraction des HE a été effectuée par hydrodistilation. Les propriétés organoléptiques de l’HE révèle qu’elle est liquide de couleur jeune pale et présente une odeur.L’analyse quantitative et semi quantitative de l’HE par CG/SM nous a permis d’identifier et de quantifier 22 composés majoritaires.Item Evaluation de quelques activités biologiques des huiles essentielles d’une plante médicinale(2017) Bouanane, Naima; Gamgan, Souad; Boudjema, K ( promotrice)Satureja calamintha est une plante médicinale appartenant à la famille des lamiacées. Elle est connue sous le nom « Nabeta » qui est très répandue en Nord d’Algérie. Notre travail consiste en caractérisation phytochimique de cette plante, extraction des huiles essentielles, détermination de son rendement, analyse de sa composition chimique par GC/MS et évaluation de leurs activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne). L’étude phytochimique de la partie aérienne de la plante a mis en évidence sa richesse en métabolites secondaires. Après hydrodistillation les huiles essentielles ont donné, un rendement de 0,543% ± 0,112 pour la plante séchée à l’air libre contre une valeur de 0,453% ± 0,258 pour la plante séchée à l’étuve. L’analyse des huiles essentielles effectuée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) a pu identifier 88,57% du volume total des huiles représentés par six composants majeurs à savoir ; l’isopiperitone (26,34%), le pulegone (22.03%), le menthone (20,60%), le piperitenone (10.44%), le germacrene (7,21%) et le cis- Beta-Farnesene (1,95%). En outre, l'évaluation de l’activité antioxydante par la méthode du DPPH a donné une faible activité des huiles essentielles avec un pourcentage d’inhibition de 11,01%, tandis que l’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré que nos huiles essentielles exercent de bons effets antibactériens et antifongiques envers toutes les souches testées.