Chimie organique
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Item Extraction et caractérisation de trois huiles de graines de brassicacées : application(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Elamrani, Hasna; Deraï, Sarra; Benoudjit, Fouzia(Promotrice)Le présent travail est une contribution à la caractérisation de trois huiles végétales extraites à partir de trois variétés de graines de moutardes cultivée à Constantine (Brassica nigra, Sinapis alba, Brassica juncea) afin d’évaluer leurs qualités et leurs compositions respectives et en vue de leurs incorporations dans des crèmes de massages. Cette étude s’est divisée par deux parties. La première consiste en des caractérisations organoleptiques, physico-chimiques, spectroscopiques, rhéologiques et des huiles. Dans la deuxième partie, des crèmes de massage ont été formulées à bas de ces huiles végétales. Ces formulations ont fait l’objet de caractérisation organoleptique, physico-chimique, spectroscopique et rhéologique ainsi qu’une étude de stabilité au cours du temps. Les résultats ont montré la bonne qualité des huiles et une similitude des résultats avec des travaux antérieurs. De plus, les crèmes de massage ont prouvé une bonne stabilité durant 28 jours.Item ‘’ Caractérisation et valorisation des huiles essentielles et des hydrolats de citronnelle et du cèdre de l’Atlas ’’(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) HAMOUDI, Imene; ABOULOUZ, AsmaaLes huiles essentielles et les hydrolats ont toujours eu une grande importance dans le traitement des différents maux et maladies, en l’occurrence des douleurs musculaires et articulaires, grâce à leurs effets thérapeutiques nombreux et leurs effets secondaires minimes. Le but du présent mémoire est de formuler un gel anti-inflammatoire à base d’huiles essentielles et d’hydrolats de citronnelle et de cèdre de l’Atlas en vue de suivre sa stabilité au cours du temps. La méthodologie d’étude porte, d’abord, sur une caractérisation organoleptique, physique et chimique des huiles essentielles et des hydrolats afin de déterminer les différents paramètres de qualité et leurs éventuels conformités aux normes. Ensuite une identification de leurs constituants a été réalisée par la spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier, pour les huiles essentielles et les hydrolats, et par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse pour les huiles essentielles seulement. Les résultats obtenus à l’issu de cette première partie montrent la différence de composition et de propriétés des huiles essentielles et des hydrolats étudiés. La seconde partie de ce travail s’est intéressée à l’étude de stabilité du gel anti-inflammatoire formulé. Les résultats indiquent que les propriétés organoleptiques, macroscopiques, microscopiques, physique (i.e. pH) et spectroscopique (infra-rouge) du gel anti-inflammatoire formulé sont restées stables et ce tout au long de la période d’étude.Item Préparation et caractérisation d’un bio-adsorbant pour l’élimination des métaux lourds(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) Lassouane, Nahla Djida; Haboussi, Nour El HoudaLa dépollution des eaux contaminées par les métaux lourds s’avère nécessaire pour la protection de l’environnement. A cette fin, beaucoup de techniques de traitement ont été développées, mais malheureusement, ces technologies sont coûteuses. Il faut noter qu’il existe une méthode simple pour le traitement des eaux de rejet industriel et qui est l’adsorption. Cette technique est très attrayante pour sa simplicité et son faible coût. L’adsorbant le plus utilisé est le charbon actif, car il possède des propriétés d’adsorption et de sélectivité exceptionnelles. Ce type d’adsorbant étant onéreux a poussé les scientifiques à développer de nouveaux matériaux. Le présent travail porte sur la valorisation des déchets kératiniques (les cornes de moutons) pour préparer une poudre de kératine brute. Une caractérisation de la poudre préparée s’est avérée primordiale .ainsi toute une gamme d’analyses physico-chimiques et spectrales a été effectuée Dont la fluorescence X, la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourrier (FTIR), Diffraction des rayons X, et le MEB. Les résultats obtenus concernant la caractérisation de l’adsorbant sont promoteur. Et pourraient être utilisé dans le traitement des eaux.Item Contribution à la caractérisation des huiles essentielles et de l’hydrolat de quelques agrumes de la Mitidja :application(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021-09-12) CHAFAI, YasmineL’objectif de ce travail est de caractériser les huiles essentielles des zestes de mandarine, de clémentine et du bigaradier, ainsi que l’huile essentielles et l’hydrolat du petit grain de bigaradier afin de déterminer leurs différents paramètres de qualité, leurs éventuelles conformités aux normes, leurs compositions chimiques globales par spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier ainsi que leurs activités antimicrobienne sur les souches bactériennes Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium et Candida albicans. Les aromatogrammes des huiles essentielles ont montré des pouvoirs antibactériens importants alors que la méthode en micro-atmosphère n’a donné aucune interaction. L’association huile/antibiotique et la combinaison des huiles essentielles ont donné différente types d’interactions. L’étude de l’activité inhibitrice a montré que les HEs ont différentes valeurs selon la souche. Les huiles essentielles et de l’hydrolat ont été incorporés dans la formulation de gels et de crèmes. L’étude de stabilité de ces derniers au cours du temps a montré que les propriétés organoleptiques, microscopiques, physico-chimiques, rhéologiques ont été maintenues. Seules les formulations ayant subies un vieillissement ont eu quelques modifications de leurs propriétés dues au déphasage. Néanmoins les activités antimicrobiennes obtenues sont considérables pour tous les échantillons.