Biotechnologie microbienne(BTM)
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Item Production, optimisation et étude de xylanases chez une nouvelle souche d’actinobacterie(Université M’hamed Bougara Boumerdes:Faculté des sciences , 2024) Kendjouh, Hadjer; Dahmani, Lamia; Hamoudi, Houria(Promotrice)Dans ce présent travail, nous nous sommes intéressés à l’optimisation des paramètres de culture d’une souche d’actinobactérie BHZ59 isolée à partir d’un échantillon de sol forestier dans la région de Tikdjeda, Bouira. La capacité de cette souche à produire des enzymes xylanolytiques à partir de quatre déchets agro-industriels comme substrats peu coûteux par fermentation submergée est étudiée. Les résultats ont montré l’efficacité de cette souche à produire des enzymes xylanases avec une activité maximale est obtenue en présence de la paille de blé comme substrat. Le plan de plackett –Burman est appliqué pour identifier les facteurs les plus influençant. Parmi onze facteurs testés, trois facteurs ayant un effet significatif très élevée sur la production de xylanases qui sont le pH, la concentration de la paille de blé et la concentration du CaCl2 sont sélectionnés. Les xylanases sont trouvées actives dans une gamme de pH allant de 3 à 10 et de températures comprise entre 40 et 90°C avec des optima respectifs de 7 et 50°C. Les xylanases brutes sont stables à des pH alcalins pendant 6h. L’activité xylanase est stable dans la gamme de température de 60 à 70°C pendant deux heures. Toutes ces caractéristiques mettent en évidence l’application potentielle de ces enzymes dans plusieurs domaines industriels.