Biotechnologie microbienne(BTM)
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Item Extraction de molécules bioactives des écores, feuilles et grains du Citrus sinensis et Citrus maxima et estimation de leur pouvoir antimicrobien sur des bactéries isolées d’un sol rhizosphérique(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Arab, Fella; Boukouaci, Meriem; Ait Kaki, S. (Promotrice)Notre travail s'articule autour de la mise en valeur des déchets des sous-produits de deux agrumes de genre Citrus (C. sinensis et C. maxima) afin de déterminer leurs richesses en molécules bioactives. La partie pratique débute par un isolement bactérien d’un sol rhizosphérique et réalisé sur un milieu GN. Quatre souches ont été isolées et purifiées sur le même milieu. L’étude des caractères morphologiques, macroscopiques, microscopique et biochimique permet de rapprocher les souches isolées au genre Bacillus. Un screening phytochimiques a été réalisé sur les feuilles et écorces des deux espèces d’agrume, et a révélé un pourcentage élevé en composés phénoliques. Nous avons également procédé à une série extractions des tannins, des polyphenols totaux et de l'extrait aqueux. Les rendements d’extraction des tannis est de 0.1% et 0.2% respectivement pour C.sinensis et C.maxima, alors que le taux des polyphénol totaux pour C.sinensis est 7.6% qui présente le taux le plus élevé que pour C.maxima a 6.1% Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par le biais d’un clevenger et les rendements obtenus varient de 0.63% et 0.29% successivement pour C.sinensis et C.maxima. Ces extraits ont étaient testés sur une gamme de souche bactérienne et fongique pour évaluation de pouvoir antimicrobiennes. L'activité antimicrobiennes nous à permet d'apprécier différentes zones d'inhibition vis-à-vis les souches bactériennes avec un maximum pour l’extrait tannique d’écorce avec un DI de 34mm contre la souche02 et maximum pour le polyphénol totaux des feuilles a 36mm vis-à-vis la souche fongique aspergillus sp.Item Extraction de molécules bioactives des écores, feuilles et grains du Citrus sinensis et Citrus maxima et estimation de leur pouvoir antimicrobien sur des bactéries isolées d’un sol rhizosphérique(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Boukouaci, Meriem; Ait Kaki, S. (Promotrice)Notre travail s'articule autour de la mise en valeur des déchets des sous-produits de deux agrumes de genre Citrus (C. sinensis et C. maxima) afin de déterminer leurs richesses en molécules bioactives. La partie pratique débute par un isolement bactérien d’un sol rhizosphérique et réalisé sur un milieu GN. Quatre souches ont été isolées et purifiées sur le même milieu. L’étude des caractères morphologiques, macroscopiques, microscopique et biochimique permet de rapprocher les souches isolées au genre Bacillus. Un screening phytochimiques a été réalisé sur les feuilles et écorces des deux espèces d’agrume, et a révélé un pourcentage élevé en composés phénoliques. Nous avons également procédé à une série extractions des tannins, des polyphenols totaux et de l'extrait aqueux. Les rendements d’extraction des tannis est de 0.1% et 0.2% respectivement pour C.sinensis et C.maxima, alors que le taux des polyphénol totaux pour C.sinensis est 7.6% qui présente le taux le plus élevé que pour C.maxima a 6.1% Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par le biais d’un clevenger et les rendements obtenus varient de 0.63% et 0.29% successivement pour C.sinensis et C.maxima. Ces extraits ont étaient testés sur une gamme de souche bactérienne et fongique pour évaluation de pouvoir antimicrobiennes. L'activité antimicrobiennes nous à permet d'apprécier différentes zones d'inhibition vis-à-vis les souches bactériennes avec un maximum pour l’extrait tannique d’écorce avec un DI de 34mm contre la souche02 et maximum pour le polyphénol totaux des feuilles a 36mm vis-à-vis la souche fongique aspergillus sp.Item Appréciation des activités antioxydants et antimicrobiennes des huiles essentielles d’écorces de Citrus sinensis et Citrus limon(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Benaissa, Abderrahmen; Guermache, MahrezAmine; Ait Kaki, Sabrina(Promotrice)Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des agrumes en Algérie et de la connaissance de leurs propriétés thérapeutiques. Nous nous sommes intéressés à étudier les écorces deux espèces d’agrumes Citrus limon et Citrus sinensis. Les huiles essentielles ont été extraites à partir des écorces par hydrodistillation et ont été caractérisées par la mesure de leurs paramètres physico-chimiques (indice de réfraction, densité et caractéristiques organoleptiques). Les indices physiques tels que la densité (0.801et 0.842) et l’indice de réfraction (1.469 et 1.470) des huiles essentielles des écorces C. sinensis et C.lemon respectivement, ont été conformes à la norme. L’extraction a révélé un rendement en huiles essentielles plus élevé pour les écorces de l’orange 2.16 % contre 1.237% pour les écorces du citron. L’appréciation de l’activité antioxydant a été faite par utilisation du test de piégeage du DPPH. Suivie d’une évaluation de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles vis-à-vis de certains germes pathogènes.
