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    Evaluation de l’activité antimicrobienne des extraits d’écorce, feuilles et grains de citrus aurantium et citrus reticulata Blanco sur des bactéries isolée d'un sol rhisosphérique
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Meslem, Ryma; Hezili, Asmaa; Ait Kaki, S.(Promotrice)
    La valorisation des déchets d'origine végétaux, représente un créneau important dans l'exploitation des biomolécules. Dans cette optique d'idée, notre travail à été réa lisé sur les écorces de deux espèces du genre C itrus C. reticulata blanco et C. aurantium )). Le travail commence par l'isolement des bactéries à partir de sols rhizosphériques de la région de Hammadi (Wilaya de boumerdes ). Quatre souches isolées ont été identifiées comme membres du genre Bacillus et retenue pour la suite du travail. Un criblage phytochimique d es feuilles et des écorces des deux genres de Citrus sp . à été effectué et à révèle une richesse en molécules du métabolisme secondaires. Des extractions des flavonoïdes et des polyphénols totaux nous renseigne sur des rendements 0,23% et 0.2 % respectivement pour l`extrait flavonoïdes C. reticulata blanco et C. aurantium, a lors que pour l`extrait des polyphénols totaux avec des rendement de 11, 4 % et 1 % successivement pour C. aurantium et C. reticulata blanco L’appréciation de l’activité antioxydant a été faite par le principe de DPPH, marquer de IC50 le plus élevé a une valeur de 50, 148 pour l`extrait flavonoïde C.aur a ntium. L’ évaluation de l'activité antimicrobienne sur une gamme de souche bactérienne et fongique permet l'obtention de zone d'inhibition variable selon l'extrait avec un maximum pour l`extrait phenolique des feuilles avec un diamètre d’inhibition 34 mm vis à vis la souche 4 , et un maximum pour l`extrait aqueux des grains avec un diamètre d’inhibition de 36 mm vis à vis la souche fongique Aspergillus sp.
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    Extraction de molécules bioactives des écores, feuilles et grains du Citrus sinensis et Citrus maxima et estimation de leur pouvoir antimicrobien sur des bactéries isolées d’un sol rhizosphérique
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Arab, Fella; Boukouaci, Meriem; Ait Kaki, S. (Promotrice)
    Notre travail s'articule autour de la mise en valeur des déchets des sous-produits de deux agrumes de genre Citrus (C. sinensis et C. maxima) afin de déterminer leurs richesses en molécules bioactives. La partie pratique débute par un isolement bactérien d’un sol rhizosphérique et réalisé sur un milieu GN. Quatre souches ont été isolées et purifiées sur le même milieu. L’étude des caractères morphologiques, macroscopiques, microscopique et biochimique permet de rapprocher les souches isolées au genre Bacillus. Un screening phytochimiques a été réalisé sur les feuilles et écorces des deux espèces d’agrume, et a révélé un pourcentage élevé en composés phénoliques. Nous avons également procédé à une série extractions des tannins, des polyphenols totaux et de l'extrait aqueux. Les rendements d’extraction des tannis est de 0.1% et 0.2% respectivement pour C.sinensis et C.maxima, alors que le taux des polyphénol totaux pour C.sinensis est 7.6% qui présente le taux le plus élevé que pour C.maxima a 6.1% Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par le biais d’un clevenger et les rendements obtenus varient de 0.63% et 0.29% successivement pour C.sinensis et C.maxima. Ces extraits ont étaient testés sur une gamme de souche bactérienne et fongique pour évaluation de pouvoir antimicrobiennes. L'activité antimicrobiennes nous à permet d'apprécier différentes zones d'inhibition vis-à-vis les souches bactériennes avec un maximum pour l’extrait tannique d’écorce avec un DI de 34mm contre la souche02 et maximum pour le polyphénol totaux des feuilles a 36mm vis-à-vis la souche fongique aspergillus sp.
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    Appréciation des activités antioxydants et antimicrobiennes des huiles essentielles d’écorces de Citrus sinensis et Citrus limon
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Benaissa, Abderrahmen; Guermache, MahrezAmine; Ait Kaki, Sabrina(Promotrice)
    Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des agrumes en Algérie et de la connaissance de leurs propriétés thérapeutiques. Nous nous sommes intéressés à étudier les écorces deux espèces d’agrumes Citrus limon et Citrus sinensis. Les huiles essentielles ont été extraites à partir des écorces par hydrodistillation et ont été caractérisées par la mesure de leurs paramètres physico-chimiques (indice de réfraction, densité et caractéristiques organoleptiques). Les indices physiques tels que la densité (0.801et 0.842) et l’indice de réfraction (1.469 et 1.470) des huiles essentielles des écorces C. sinensis et C.lemon respectivement, ont été conformes à la norme. L’extraction a révélé un rendement en huiles essentielles plus élevé pour les écorces de l’orange 2.16 % contre 1.237% pour les écorces du citron. L’appréciation de l’activité antioxydant a été faite par utilisation du test de piégeage du DPPH. Suivie d’une évaluation de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles vis-à-vis de certains germes pathogènes.
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    Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)
    L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.
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    Evaluation de l’activité antimicrobienne des deux plantes médicinales Marrubium vulgare et Rhamnus alaternus
    (Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) BOUKESSIRA, Maroua; Mazouz, Soraya; Didouche, Y.(Promotrice)
    Les plantes médicinales restent toujours la source fiable des principes actifs connus par leurs propriétés thérapeutiques. La présente étude a pour but d’évaluer l’activité antimicrobienne de l’extrait méthanolique de Marrubium vulgare et l’extrait éthanolique de Rhamnus alaternus qui sont des plante herbacées vivaces, spontanées très répondus dans la région méditerranéenne, utilisée en médecine traditionnelle .L’étude a montré que l’activité antimicrobienne des extraits des de plantes est attribuées à leurs plusieurs composées phénoliques. L’évaluation de l’activité antimicrobienne a été déterminée en utilisant la méthode de diffusion en puits. Les extraits ont été testés sur quatre bactéries pathogènes pour l’être humain, et une levure. L’inhibition de la croissance varie en fonction de l’espèce bactérienne et la concentration du produit testé . Les résultats ont révélé une puissante activité pour les deux plantes, le résultat plus intéressent est celui de l’extrait aqueux contre la bactérie Staphylococcus aurus (22 mm).
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    Activité antimicrobienne des extraits végétaux récupérés à partir de la partie aérienne de la Sauge Saliviaofficinalis L
    (UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2020) Farsi, Bouchera; Bensaada, Meriem
    L’augmentation de la résistance des bactéries aux antibiotiques est un problème mondial sérieux qui a orienté pour l’identification de nouvelles biomolécules avec une large activité antimicrobienne. De nombreuses plantes comme la sauge sont souvent utilisées dans la médecine. Ce travail devrait porter sur l’étude de l’activité antimicrobienne des extraits végétaux récupérés à partir de la partie aérienne soit les feuilles et les tiges de Salvia officinalis (Linné) ou autrement dit la Sauge officinale. Une synthèse bibliographie a été faite sur ce contexte. A cet effet, il a été montré que cette plante renferme des tanins, des saponosides,des alcaloïdes,des flavonoïdes,des Stérols, des terpènes, des mucilages, des glucosides cardiotoniques, des coumarines, des amidons et des quinones libres. Il a été éventuellement exprimé un bon pouvoir antibactérien sur des souches pathogènes notamment les staphylocoques et un très bon pouvoir antifongique sur les champignons phytopathogènes.
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    Effet antimicrobien des extraits végétaux récupérées à partir d’Artemisia campestris (linée)
    (UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2020) Aouimeur, Razika; Laouni, Bouchra; Medegga, Nour elhouda
    L'objectif principal de cette étude est l’évaluation de l’activité antimicrobienne des extrais méthanoliques et éthanoliques d’Artemisia campestris. Cette plante médicinale appartenant à la famille des Astéracée, très répandue dans la région méditerranéenne, connue en Algérie sous le nom de « Tgouft ». Elle est utilisée traditionnellement pour traiter plusieurs maladies telles que le traitement des brulures et de la diarrhée. Le screening phytochimique effectué sur des différentes préparations à savoir Soxhlet et la macération, afin de viser et de caractériser les différents composés chimiques contenus dans les parties aériennes de cette espèce. Les résultats obtenus ont révélé la présence des alcaloïdes, des tanins, des flavonoïdes et des terpénoïdes. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur une collection des souches bactériennes Gram positif et Gram négatif et des levures selon la méthode de diffusion de disque. En outre, les résultats obtenus montrent que les souches testées possèdent une sensibilité vis-à-vis des extrais végétaux d’Artemisia campestris. A cet effet, on constate que les extrais possèdent une activité antibactérienne et antifongique intéressantes.
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    Contribution à l’étude de pouvoir antimicrobien des extraits phénoliques d’une plante spontanée à usage traditionnel Arum maculatum L
    (UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) ABTROUN, Nouara; ABTROUN, Siham; KHOUNI, Hayat
    Cette étude a pour objectif l’évaluation de l’activité antimicrobienne de différents extraits d’une plante sauvage à usage traditionnelle "Arum maculatum L." ; l’analyse phytochimique a révélé la richesse de notre plante en saponosides, amidon, flavonoïdes, tanins totaux et en mucilages. Les feuilles étant plus riches en flavonoïdes que les racines. De même, le spectre de transmittance des poudres des feuilles et racines analysées par FTIR, la présence de groupements fonctionnels diversifiés avec toutefois une prépondérance importante pour les feuilles. La méthode d’extraction par sonication semble améliorer le rendement d’extraction en polyphénols totaux. Aussi, les extraits hydro-éthanoliques présentent une teneur en polyphénols plus élevée que ceux obtenus par macération. Globalement, les souches bactériennes et la levure C. albicans testées montrent une sensibilité variable aux extraits polyphénoliques de feuilles et racines.
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    Caractérisation phytochimique et activités insecticides, antimicrobiennes et anti-inflammatoire des extraits végétaux de la officinale ; Salvia officinalis L.
    (UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) BAKIR, Nadjet; BENCHOUK, Selma
    L’objectif de ce travail consiste à l’étude phytochimiques et à l’évaluation des activités anti-inflammatoire, antimicrobienne et insecticide des huiles essentielles de la partie aérienne de salvia officinalis de deux régions à savoir Alger et Boumerdès. Les résultats obtenus montrent que le rendement de l’huile essentielle des fleurs de la sauge officinale de Boumerdès, de la partie aérienne de la sauge officinale d’Alger, de la sauge officinale de Boumerdès est respectivement de 2,24%, 1,38% et 1,35%. Les résultats du screening phytochimique révèlent que cette plante est riche en métabolites secondaires, tels que les alcaloïdes, les glucosides, les tanins galliques, les quinones combinés, les flavonoïdes et les saponosides. Pour l’activité anti-inflammatoire, le pourcentage d’oedème est réduit significativement par un traitement réalisé par l’extrait de S. officinalis récoltée à Boumerdès et à Alger. Le pourcentage d'inhibition de l’extrait de la sauge officinale récoltée à Boumerdès est de 100%. Cette inhibition d’oedème a été plus importante que celle obtenu après l’administration de l’extrait de la sauge officinale récoltée à Alger soit 58,87%. L’ensemble des huiles essentielles étudiées présentent une activité antimicrobienne intéressante sur les quatre souches bactériennes testées selon la méthode de diffusion sur le milieu gélosé. Il s’agit de B. subtilis, S. aureus, P. aeruginosa, E. coli et de C. albicans. Un maximum de diamètres de zones d’inhibition par l’huile essentielle de la partie aérienne de la sauge officinale obtenue à Boumerdès sur B. subtilis soit un diamètre de 47±1 mm et de 35,25±0.25 mm pour C. albicans. Ainsi, on a un minimum de diamètres de zones d’inhibition sur P. aeruginosa avec 9 mm. Cette souche est résistante aux huiles essentielles testées. Les deux huiles essentielles récupérées à partir de la parie aérienne de la sauge officinale récoltée a Alger et à Boumerdès ont été testées pour un éventuel effet bio-insecticide, par la méthode de contact direct contre T. Castaneum. Les résultats de la toxicité des deux huiles essentielles montrent que l’huile essentielle la plus répulsif est celle de la sauge officinale obtenue à Alger avec un taux de mortalité de 96,43±3,58 sur T. castaneum. Tandis que celle de Boumerdès, elle présente un taux de mortalité de 92,86±3,58 sur ce ravageur. Il est à mentionner, la DL50 obtenue au temps le plus court soit 24h après traitement est de 186,2μg/ml pour la sauge officinale récupérée à Alger. Alors que, la DL50 est de 131,82 μg/ml pour le temps le plus long (après 96h). La DL50 obtenue pour la sauge officinale récoltée à Boumerdès est de 151,35 μg/ml après traitement de 24h. Tandis qu’elle est de 107,1 μg/ml pour le temps le plus long soit 96h après le traitement. Ces deux huiles ont révélé qu’ils peuvent être utilisés pour la lutte contre les insectes des denrées stockées.
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    "Evaluation de l'effet antimicrobien de Xanthoria parietina"
    (UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) KHENAK, Souhila; ZERROUT, Nassima
    Les lichens sont des Organismes symbiotiques possédant différentes activités biologiques grâce à ses divers métabolites secondaires. L‟objectif de ce travail est d‟identifier et caractériser le lichen Xanthoria parietina récolté sur deux sites, foret et agglomération de la Wilaya de Boumerdes, ainsi que l‟évaluation de l‟activité antioxydante et antimicrobienne de ses extraits méthanolique et acétonique. La caractérisation phytochimique indique la présence de la parietine et l‟acide barbatique. Le rendement d‟extraction le plus élevé est celui des extraits du site d'agglomération dont les valeurs pour l‟extrait methanolique et acétonique sont respectivement de 43% et 34% alors que pour l'extraits des lichens de forêt c'est de l'ordre de 12% et 11%. Le dosage des ployphenols totaux révèle une teneur élevée pour l'extrait des lichens de foret. Les valeurs sont de 0.139 mgEAG/g et 0.126 mgEAG/g respectivement pour l‟extrait méthanolique et acétonique alors que, l'extraits des lichens d'agglomération présente des valeurs de 0.087 mgEAG/g et 0.044 mgEAG/g. L‟évaluation de l‟activité antioxydante de l‟extrait lichénique du site agglomération a révélé une valeur plus importante pour l‟extrait méthanolique (2.06 mgEAA/g), celui de l'acétone (1.38 mgEAA/g). L‟évaluation de l‟activité antimicrobienne a mis en évidence la sensibilité de 4 souches bactérienne (Bacillus sp, A.boumannii, E.faecalis et E.cloacea) et 5 souches fongiques (A.fumigatus, A.flavus, la levure de Malassezia, T.glabrum, C.parapsilosis) aux extraits acétonique et méthanoliques des deux sites étudiés.