Faculté des Sciences
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Item Effet de molécules bioactives d’écorces et de feuilles de Citrus limon sur l’activité antimicrobienne(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Boulassel, Raouane; Megdoud, Liza; Ait Kaki, Sabrina (Promotrice)L'objectif de notre travail est porté sur l'étude phytochimique de différents extraits des feuilles et d’écorces de l’espèce « Citrus limon » provenant de la région de Boumerdes. Les molécules bioactives présentes dans les feuilles et l'écorce du citron possèdent des propriétés antimicrobiennes notables. Ces composés ont été étudiés pour leur effet d'association avec les bactéries et champignons isolés d'un sol pollué La première partie de cette étude concerne l'extraction et la quantification des molécules bioactives. Le screening phytochimique préliminaire des molécules bioactives a été réalisé sur la matière brute des feuilles et d’écorce de la plante, et il a révélé la présence de différents constituants (flavonoïdes, tanins totaux et galliques, saponosides, terpénoides et mucilages). La deuxième partie est l'étude de l'activité antimicrobienne des extraits de plante à savoir l’extrait aqueux et polyphenolique. La capacité antimicrobienne a été testé contre les bactéries Gram positif (S1 et S4) et les bactéries Gram négatives (S2 et S3) et les champignons (Aspergilus niger , Penicilium sp., Aspergillus sp.). Les résultats trouvés dans cette étude suggèrent que les extraits aqueux des feuilles et d’écorce de cette espèce contribuent significativement à la décontamination du sol. Les tests ont démontré une réduction de la viabilité des bactéries et champignons pathogènes, suggérant une potentialité d'utilisation des extraits de citron comme agents naturels de bioremédiation. Cette approche innovante exploite les interactions microbiennes pour améliorer la santé des sols pollués et limiter la prolifération des contaminants biologiques.Item Appréciation de pouvoir antimicrobien des huiles essentielles des écorces de Citrus sinensis et Citrus clementina.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Ait Ouarabi, Sihem; El Kouadi, Samia; Ait Kaki, Sabrina (Promotrice)Ce travail porte sur l'étude de l'activité antimicrobienne des écorces des huiles essentielles de deux fruits d'agrumes de la famille Rutacées: Citrus sinensis et Citrus clementina récoltés en Algérie, vis-à-vis de cinq souche bactériennes et deux races fongiques. Les deux huiles essentielles étudiées sont extraites par Hydro-distillation de type Clevenger, présentent des rendements de 2.650% pour Citrus sinensis et 3.342% pour Citrus clementina. L’activité antimicrobienne vis-à-vis des souches étudiées est évaluée par la méthode des aromatogrammes et la méthode de dilution d’agar pour déterminer les CMI , CMB et CMF. L’activité antibactérienne des deux huiles essentielles a été étudiée sur staphylococcus aureus, pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Escherichia coli et Bacillus spizizini. S. aureus est le seul germe à présenter une sensibilité aux huiles de C. sinensis et C. clementina avec des diamètres d’inhibition de 17,65 mm et 16,60 mm respectivement. L’étude de l’activité inhibitrice « in vitro », a montré, que les deux HEs ont présenté des CMIs de l’ordre de 2% _ 2%. L'activité antifongique de deux huiles essentielles d'agrumes a été évaluée contre deux races fongiques : Aspergillus brasiliensis et Candida albicans. Et révèle que les huiles essentielles étudiées ont un pouvoir inhibiteur modérer contre Candida albicans avec des diamètres d’inhibition de 14,16 mm et 14,07 mm. Avec une CMI de l’ordre de 2%. L’huile essentielle de Citrus clementina s’est avérée dotée des propriétés bactéricides avec S.aureus, tandis que l’huile essentielle de Citrus sinensis a montré une propriété fongicide avec C. albicans. En conclusion, la présence d'une activité antimicrobienne des huiles essentielles contre Staphylococcus aureus et Candida albicans ouvre la voie à de nombreuses applications thérapeutiques prometteuses. Cependant, il est essentiel de les utiliser de manière raisonnée et encadrée par un professionnel de la santé.Item Propriétés biologiques des polyphenols et des extraits aqueux de quelque agrumes : étude phytochimique et évaluation de l'activité antimicrobienne(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Gheddouchi, khaoula; Tissira, nibel; Ait Kaki, Sabrina (Promotrice)L’objectif de notre travail est porté sur l’étude phytochimique de différents extraits des feuilles, et des écorces de deux espèces du genre Citrus à s’avoir Citrus limon et Citrus sinensis provenant de la région de Boumerdes ainsi que l’activité antimicrobienne. La première partie de cette étude concerne l’extraction et la quantification des molécules bioactives. Le screening phytochimique a été réalisé sur la matière brutes des feuilles et des écorces des Citrus, et il a révélé la présence de différents constituants dont les phénoliques, les flavonoïdes, les terpènoides, les coumarines, ainsi que d’autres molécules. La deuxième partie présente l’activité antimicrobienne des extraits de plante à savoir l’extrait aqueux obtenus par décoction et macération ainsi que les extraits polyphenoliques. La capacité antimicrobienne a été projetée contre les bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus, les bactéries Gram négatives (E. coli et Proteus sp.) et les champignons (Aspergillus niger et Penicilium sp.). Les résultats obtenus dans cette étude suggèrent que les extraits aqueux des feuilles, écorces des deux espèces peuvent être considérés comme une source intéressante des agents antimicrobiens pour les industries médical et pharmaceutique.