Contribution à l'étude du traitement thermique de la boisson " Ramy "
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Date
2016
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Publisher
Université M'Hamed Bougara Boumerdès: Faculté de Technologie
Abstract
Ce Travail est permet de faire une étude technique à l'unité Ramy,cette étude s’est spécifiée sur le calcul du-pasteurisateur de boisson produite par l'unité
Description
74 p. : ill. ; 30 cm
Keywords
Traitement thermique : Boisson, Ramy : Boisson, Fruits : Jus : Stérilisation, Boisson : Matériels et méthodes, Brème pasteurisation