Biologie
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Item Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.Item Caractérisation de l'huile végétale des graines de Ziziphus jujuba et l’évaluation de l’activité antioxydante et anti-inflammatoire(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) Mekhazni, Samiha; Cherdoune, WissamLes plantes médicinales constituent un patrimoine précieux pour l’humanité, grâce à leur richesse en substances naturelles appelé les principes actifs connu par leur propriétés thérapeutiques et biotechnologiques. Ces substances naturelles considérées comme l’idéale alternative aux substances chimiques dans divers domaines tel que l’agroalimentaire, la santé, cosmétique...). Pour cela nous sommes intéressées à étudié l’activité antioxydante, anti-inflammatoire d’huile végétale des graines de Ziziphus jujuba qui appartient à la famille de Rhamnacées qui est très utile en Algérie connut par sa propriété nutritionnelle, thérapeutique et économique. Dans la première partie de cet étude nous avons axé notre travail sur l’extraction d’huile végétale des graines de z.jujuba et leur caractérisation physico-chimique et la détermination de la composition en acide gras faite par CPG qui montré un profile composé de 12 acide gras à pourcentage diffèrent, se compose principalement d’acide oléique (47.02%) qui leur confère les mêmes propriétés que celle de l’huile d’olive et en acide linoléique (37.40%) comme l’huile de tournesol et de carthame . Ces deux types de prédominance permettent plusieurs voies de valorisation dans l’alimentaire directe et en lipochimie, notamment en savonnerie, dans l’industrie des tensioactifs, dans l’industrie des lubrifiants industriels et en cosmétologie. Les indices de qualité d’huile montrent une acidité de 25.09% et un indice de saponification de 98.175mg KOH/g avec un indice de réfraction de 35.000105. Dans la deuxième partie, nous sommes intéressés sur les vertus biologiques de cette plante et plus précisément l’activité antioxydante et anti-inflammatoire. Pour évaluer l’activité antioxydante nous avons utilisé deux méthodes le piégeages des radicaux libre DPPH et β carotène. Pour le test de DPPH ,il a été montré que l’huile à une grande capacité de 8.42±0.124 mg/ml , contre le BHT qui présente une IC50 de 10.08±0.041mg/ml et le test de blanchissement de β carotène détermine que l’huile a un pouvoir réducteur mais plus faible que le BHT . Le test in vivo de l’effet anti- inflammatoire d’huile montre un très bon effet anti-inflammatoire et immédiat avec un pourcentage d’inhibition maximale à une première heure (55.89±0.034%) vis-à-vis au Diclofénac® (19.88±0.122%) à la même heure. L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire et antioxydante d’huile végétale de Z.jujuba montre que cette plante possède un pouvoir pharmacologique, ce qui supporte son usage traditionnel pour le soulagement de diverses affections inflammatoires.Item "Evaluation de l'effet antimicrobien de Xanthoria parietina"(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) KHENAK, Souhila; ZERROUT, NassimaLes lichens sont des Organismes symbiotiques possédant différentes activités biologiques grâce à ses divers métabolites secondaires. L‟objectif de ce travail est d‟identifier et caractériser le lichen Xanthoria parietina récolté sur deux sites, foret et agglomération de la Wilaya de Boumerdes, ainsi que l‟évaluation de l‟activité antioxydante et antimicrobienne de ses extraits méthanolique et acétonique. La caractérisation phytochimique indique la présence de la parietine et l‟acide barbatique. Le rendement d‟extraction le plus élevé est celui des extraits du site d'agglomération dont les valeurs pour l‟extrait methanolique et acétonique sont respectivement de 43% et 34% alors que pour l'extraits des lichens de forêt c'est de l'ordre de 12% et 11%. Le dosage des ployphenols totaux révèle une teneur élevée pour l'extrait des lichens de foret. Les valeurs sont de 0.139 mgEAG/g et 0.126 mgEAG/g respectivement pour l‟extrait méthanolique et acétonique alors que, l'extraits des lichens d'agglomération présente des valeurs de 0.087 mgEAG/g et 0.044 mgEAG/g. L‟évaluation de l‟activité antioxydante de l‟extrait lichénique du site agglomération a révélé une valeur plus importante pour l‟extrait méthanolique (2.06 mgEAA/g), celui de l'acétone (1.38 mgEAA/g). L‟évaluation de l‟activité antimicrobienne a mis en évidence la sensibilité de 4 souches bactérienne (Bacillus sp, A.boumannii, E.faecalis et E.cloacea) et 5 souches fongiques (A.fumigatus, A.flavus, la levure de Malassezia, T.glabrum, C.parapsilosis) aux extraits acétonique et méthanoliques des deux sites étudiés.Item Screening phytochimique et évaluation de quelques activités biologiques des extraits des plantes « Adiantum capillus-veneris L. et Tamarix gallica L. ».(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2019) Benmansour, Fadia; Ghezali, Sara; Ouamar, LydiaAdiantum Capillus-veneris L. et Tamarix gallica L. sont des plantes appartiennent à la famille d’Adiantaceae et celle de Tamaricaceae respectivement. Elles proviennent de deux régions différentes (Boumerdès et de Bordj Bou Arrirdj). Notre travail consiste en caractérisation phytochimique, extraction des composés phénoliques par deux solvants (eau et méthanol) et évaluation de deux activités biologiques (antioxydante et anti-inflammatoire). L’étude phytochimique de la partie aérienne d’Adiantum capillus veneris L.et les feuilles de Tamarix gallica L. a révélé la présence de divers métabolites secondaires tels que les flavonoïdes, les tanins, les leucoanthocyanes, les hétérosides, les glycosides cardiaques et les composes réducteurs. Les rendements d’extraction de polyphénols par l’eau de la plante Adiantum capillus veneris L.et celle de Tamarix gallica L. correspondent à 13,98% et à 20,61% respectivement alors que ils sont de l’ordre de 9,15% et de 14,81% respectivement pour l’extrait méthanolique. En outre, l’évaluation de l’activité antioxyadante de l’extrait méthanolique en utilisant la méthode de DPPH à donné un pouvoir antioxydant important pour les deux plantes ACV et TG avec des IC50 de l’ordre de 0,280 mg /ml et de 0,3 15 mg/ml respectivement. En plus, l’infusé des deux plante ACV et TG a mis en évidence une bonne activité anti-inflammatoire correspondant aux pourcentages d’inhibition d’oedème de 77,27% et de 64,07% respectivement. Les deux plantes possèdent des effets biologiques intéressants, on peut les utiliser en industries pharmaceutiquesItem Évaluation des activités antioxydantes et antimicrobiennes des extraits de la vigne rouge Vitisvinifera(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2017) KHALEM, AminaLe présent travail a pour objectif l’évaluation in vitro des propriétés antioxydantes et antibactériennes de l’extrait flavonoidique des feuilles et d’huile des pépins de raisin.Le rendement des fractions flavonoidiques obtenus et de 2.81% pour la fraction d’acétate d’éthyle et de 5.93% pour la phase butanolique et 6.7 pour la phase aqueuse .Les pépins ont donné un rendement de 14.08%.Le dosage des flavonoïde fait à la base de la Quercétinea indiquer leur teneur en composés flavonoidique.l’analyse par infrarouge des fraction falavonoidique et l’huile, a révélé la présence des groupements fonctionnels et des double liaisons. L’activité antimicrobienne, a montrée l’existence d’une activité inhibitrice de la croissance microbienne.Le potentielle antioxydant des échantillons a était évalué en utilisant trois techniques complémentaire, l’inhibition du radical libre DPPH, le test du - carotène/Acide linoléique et la technique de FRAP. L'analyse par chromatographie en phase liquide à haute performance à révèle la présence de plusieurs dérivées flavonoidique.Item Potentiel anti-inflammatoire de l'extrait polyphénolique d'une plante médicinale de la famille des Fabaceae.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) BOUKABOUYA, Souad; BENNADJI, SouadLe présent travail contribue à la quantification des polyphénoles et des flavonoïdes, l’’évaluation de l’activité antioxydante in vitro et l’activité anti-inflammatoire in vivo des différents extraits préparés à partir des feuilles, des gousses et des graines de Sophora japonica L. Les rendements d’extraction des polyphénoles de l’extrait des feuilles (83 ,33%) et des gousses (79,16%), est important par rapport a l’extrait des graines (24,33%). La quantification des polyphénoles par la méthode de Folin-Ciocalteu de l’extrait des gousses, des feuilles et des graines a donné la valeur de l’ordre 0,112 mg EAG/g de matière sèche, 0,088 mg EAG/g de matière sèche et 0,022 mg EAG/g de matière sèche. L’effet antioxydante a été déterminé par le test de DPPH, la méthode FRAP et le test de blanchissement du β- carotène. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré que les différents extraits de Sophora japonica L ont une forte activité antioxydante (l’extrait des feuilles dans le test du β- carotène et FRAP et l’extrait des graines dans le test de DPPH). Par ailleurs, L’effet antiinflammatoire a été évalué en utilisant la méthode de l'oedème plantaire provoqué par la carragénine chez la souris avec une injection sous cutanée sur les pattes postérieur gauche. Les résultats de cette étude montrent que l’extrait méthanolique des gousses (89,03%), des feuilles (74,5%) et des graines (72,22%) de Sophora japonica L. présente une efficacité réductrice de l’oedème légèrement inferieure à celle du Diclofénac (94%).Item L’effet antilithiasique de l’extrait aqueux des racines de silybum marianum (chardon Marie) (Baghlia-Boumerdes))(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) Zerrouni, Chaima; Bouarab, LiliaLa lithiase urinaire est une pathologie fréquente dans tous les pays du monde. Elle se caractérise par la formation de concrétions cristallines qui se développe dans les voies urinaires. Le traitement de cette maladie par les plantes médicinales est une alternative au traitement par les moyens médicamenteux ou chirurgicaux couteux et ayant des effets secondaires. Dans ce contexte, le Chardon Marie ou Silybum marianum une plante spontanée de la famille des Astéracées, connue par sa valeur estimable en thérapeutie , donc nous sommes intéressés à l’étude phytochimique de l’extrait de ces racines, de son pouvoir antilithiasique et antioxydant. Le screening phytochimique a révélé la richesse de la plante en molécules bioactives, notamment en glucosides, saponosides, mucilages. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée, un taux très important des polyphénols dans l’extrait aqueux des racines de Silybum marianum de 361.35 mg EAG/g extrait sec, suivi d’un rendement d’extraction des polyphénols de 19.75% pour 4g de poudre végétale. L’évaluation de l’activité antiradicalaire par DPPH a prouvé que l’extrait des racines de chardon Marie est doté d’un potentiel antioxydant plus actif avec une IC50 de 2.64μg /ml par rapport au BHT (IC50=3.37μg/ml). Les résultats obtenus montrent que l’extrait aqueux a un effet antilithiasique, en particulier la cristallisation de l’oxalate de calcium dans l’urine. En fait, l’observation au microscope électronique à balayage a révélé que l’augmentation de la concentration en extrait a favorisé la réduction de la taille de cristaux. On déduit que l’extrait aqueux des racines de silybum marianum possède des propriétés antioxydante et antilithiasique significatives, mérite d’être valorisé par son intégration dans des applications thérapeutiques.Item Etude des composés biochimiques et évaluation de quelques activités biologiques des dattes(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) HAREK, Chaimaa; BENHACENE, DjemanaLa datte est un fruit très apprécié de haute valeur nutritionnelle, sa teneur en composés phénoliques incite à mieux la valoriser. L’objectif recherché à travers cette étude vise l’évaluation in vitro d’une activité biologique (activité antioxydante), et le dosage des composés biochimique (polyphénols et flavonoïdes totaux) des extraits méthanolique de noyaux et pulpe de quatre variétés de dattes Algériennes (Hmira, Deglet Nour, Degla Beida, Datte de désert), et également l’évaluation des caractéristiques physico-chimiques de ces variétés. Les résultats de dosages de pouvoir antioxydant a révélé en moyenne des capacités plus remarquables dans la variété Degla Beida, suivi par Hmira, Deglet Nour et puis Datte de Désert. Les valeurs les plus élevées de cet activité étaient celle de l’extrait méthanolique du noyau Hmira, et celle de pulpe Degla Beida. En revanche ce sont le noyau de Hmira, et la pulpe de Degla Beida qui avaient la plus grande teneur en polyphénols total. Ce qui est en faveur de valoriser ces ressources naturelles riches en composés actifs caractérisés par des activités biologiques très importantes.Item Les effets pharmacologiques de Saussurea costus sur l’appareil respiratoire: étude in silico.(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2021) OTMANI, Boumediene; HASBELLAOUI, HamzaSaussurea costus est une plante herbacée utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise, ayurvédique et dans l’islam à cause de ses divers effets anticancéreux, anti-inflammatoires, antiulcéreux et aussi pour le traitement des migraines. L’objectif de ce travail est d’évaluer les activités biologiques des extraits méthanoliques du Saussurea costus. Les extraits sont obtenus par soxhlet et ont été comparés à celle de Costus marin, Les rendements respectifs sont 35,35%, 35,80% pour le Saussurea costus et 28,91%, 18,90% pour le Costus marin. L’activité antioxydante des deux extraits à été évaluée par le test du piégeage du radical libre DPPH. La réalisation de différentes dilutions révèle que cette plante possède un effet antioxydant important avec des pourcentages d’inhibition de 89,600% pour Saussurea costus et 61,433% pour le Costus marin. D’une part, l’activité antimicrobienne à été évalué par le test de diffusion sur milieu gélosé vis-à-vis de trois espèces bactériennes. Les résultats indiquent que ces extraits exercent un effet antibactérien considérable sur les souches utilisé avec des zones d’inhibition de 7,6mm à 11,7mm pour le Costus marin et 8,8mm à 11,1mm pour le Saussurea costus relativement à l’extrait brut. Enfin, le Docking moléculaire réalisé avec AutoDock vina qui est un outil efficace pour le criblage in silico des biomolécules a permis de sélectionner parmi les molécules de cette plante celles qui présentent une éventuelle bioactivité. En effet, les résultats préliminaires ont montré que Dehydrocostus lactone, Costunolide, cyanopicrine, Dihydrodehydrocostus lactone, P-cymene, Limonène, Thymol et le Costus lactone sont des candidats prometteurs comme traitements contre les infections respiratoires et le COVID-19.Item L’effet antilithiasique de l’extrait aqueux des racines de Silybum marianum (chardon Marie)(M'hamed Bougara faculté des sciences, 2020) Bellounis, Amira; Cherbi, SamiraLa lithiase urinaire est une pathologie fréquente dans tous les pays du monde. Elle se caractérise par la formation de concrétions cristallines qui se développent dans les voies urinaires. Le traitement de cette maladie par les plantes médicinales est une alternative au traitement par les moyens médicamenteux ou chirurgicaux coûteux et ayant des effets secondaires. Dans ce contexte, le chardon Marie ou Silybum marianum une plante spontanée de la famille des Astéracées, connue par sa valeur estimable en thérapeutique a fait l’objet d’une étude phytochimique de l’extrait de ses racines, de son pouvoir antilithiasique et antioxydant. Le screening phytochimique réalisé par les précédentes études a révélé la richesse de la plante en molécules bio-actives, notamment en flavonoïdes, tanins, alcaloïdes, stérols, triterpènes, et en glucosides cardiotoniques. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif colorimétrique Folin-Ciocalteu, un taux très important des polyphénols dans l’extrait des graines de chardon Marie a été enregistré dans des précédents travaux. L’évaluation de l’activité antioxydante par DPPH a révélé que l’extrait aqueux de la partie aérienne de la plante est doté d’un potentiel antioxydant très intéressant. Le chardon Marie exerce un effet thérapeutique notamment antioxydant dû aux métabolites secondaires contenus dans les feuilles reconnus comme agents actifs sur le stress oxyda-tif.