Faculté des Sciences
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Item Détermination de la composition chimique et des activités biologiques d’Olea europaea L.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Benlefki, Nawel; Koulal, Radwa; Brahmi, Fairouz (Promotrice)Olea europaea L. communément appelé olivier, est une plante médicinale répandue en Algérie. Riche en alcaloïdes, en polyphénols et en flavonoïdes. Le but de notre travail consiste à évaluer l'activité insecticide à l'égard des adultes du ravageur Aphis fabae, ainsi que l'activité antimicrobienne des espèces suivante : E. coli, Bacillus sp., Staphylococcus sp., Candida sp., Alternaria sp., Verticillium et Cladosporium sp. . Des extraits methanoliques et des huiles des parties aériennes d’Olea europaea L. ont été utilisée. La récolte a été étudiée sur deux régions différentes (Bouira et B.Bouarerridj ) à partir de trois types d'oliviers (sauvage, cultivé blanc et cultivé vert). Les résultats d’activité insecticide des extraits méthanoliques traités aux pucerons montrent des taux de mortalité élevés allant jusqu'à 100 % . Les taux de mortalité de 80% -90% -100 % ont été enregistré sur les extraits dilués. Concernant l'activité antimicrobienne, nous avons observé une sensibilité très faible chez toutes les bactéries testés (E. coli, Bacillus sp., Staphylococcus sp.) avec une sensibilité moyenne chez Candida sp. face à l'extrait de feuilles sauvages . Ce pondant l’activité antifongique, des pourcentages d’inhibitions majeurs ont été remarqués avec les champignons testés ( Alternaria sp., Cladosporium sp.)Item Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques d’une plante médicinale de genre Aristolochia(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Khalfi, ahlem; Ben yahia, h'nia; Dahmane, maissa; El Hadded, D. (Promotrice)L’objectif de cette étude est de mettre en évidence les propriétés biologiques et thérapeutiques de la plante médicinale Aristolochia longa L. Cette étude comprend une caractérisation phytochimique et physicochimique ainsi qu’une évaluation de ses activités biologiques in vitro. L’étude s’est focalisée sur les racines de cette plante. Un screening phytochimique a d'abord été réalisé. L’extraction a été effectuée avec de l’éthanol, suivie du calcul du rendement, l’extrait obtenu a été caractérisé par infrarouge. L’activité antioxydante a été déterminée par la méthode du radical libre DPPH et la méthode FRAP. L’activité antiinflammatoire a été évaluée in vitro par le test de dénaturation de la protéine BSA. De plus, l’activité antimicrobienne a été réalisée suivant la méthode de diffusion sur gélose. L’étude phytochimique a révélé la présence de tanins totaux, de tanins galliques, de flavonoïdes, de mucilages, de saponosides, de glucides, et l'absence d’anthocyanes, d’iridoides, de quinones et de protéines. Les tests physicochimiques indiquent une faible teneur en eau (9,1%) et en cendres (2,8%). Le rendement d’extraction a atteint 29,66%, avec une forte concentration en polyphénols et en flavonoïdes (752,16 mg EAG/g d’extrait et 438,4 mg EQ/g d’extrait respectivement). L’évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode colorimétrique du radical libre DPPH et FRAP a montré le potentiel antioxydant de cette plante, avec des valeurs d'IC50 respectives de 21,05 mg/ml et de 21,97 mg/ml. Par ailleurs, l’extrait a montré une activité anti-inflammatoire significative avec une valeur d'IC50 de 4,02 mg/ml. Quant à l’activité antimicrobienne, l’extrait éthanolique s'est avéré très efficace contre les bactéries Gram négatif testées, à savoir E. coli, Pseudomonas aeruginosa et Enterococcus faecalis. Cependant, il s'est montré moins efficace contre la bactérie Gram positif Staphylococcus aureus. La plante Aristolochia longa L. possède plusieurs vertus thérapeutiques, en faisant une source précieuse de principes actifs variés utilisables dans le domaine pharmaceutique.Item « Étude de l'activité antimicrobienne d'une plante médicinale du genre Genista (Fabacées) »(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Kessab, Mounia; Ghiar, Malika; Ghobrini, K. (Promotrice)L’espèce Genista ferox est une fabacée très répandue en Algérie, caractérisée par son utilisation fréquente en médecine traditionnelle déterminant ainsi sa richesse en molécules bioactives. Pour cette raison, l’objectif de notre étude porte sur l’activité antimicrobienne des extraits de feuilles et de tiges de cette espèce. D’abord, une étude phytochimique est réalisée pour mettre en évidence la composition chimique de la plante. Puis, une extraction par macération dans un système hydroalcoolique (eau/éthanol) des parties aériennes, et récupération de deux extraits éthanoliques purs de tiges et de feuilles, et enfin la réalisation de l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion sur Agar en appliquant les différentes concentrations de l’extrait sur cinq souches bactériennes à Gram+ et Gram- (Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Bacillus subtilis et une levure Candida albicans. Les résultats montrent que les extraits ont un effet bactéricide sur trois souches testées à différentes concentrations, manifesté par l’apparition des zones d’inhibition autour des puits imprégnés. La meilleure activité antimicrobienne est observée contre les souches Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (17 mm de diamètre) et Bacillus subtilis pour les deux extraits. En revanche, dans cette étude, les espèces E. coli et Candida albicansse sont avérées résistantes aux extraits hydro-éthanolique de polyphénols. Cependant, l’espèce Salmonella typhimurium est sensible à l’extrait de tige et résistante à l’extrait de feuilles. L’espèce botanique Genista Ferox est riche en métabolites secondaires qui lui confèrent une valeur thérapeutique et médicinale importante.Item Propriétés biologiques des polyphenols et des extraits aqueux de quelque agrumes : étude phytochimique et évaluation de l'activité antimicrobienne(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Gheddouchi, khaoula; Tissira, nibel; Ait Kaki, Sabrina (Promotrice)L’objectif de notre travail est porté sur l’étude phytochimique de différents extraits des feuilles, et des écorces de deux espèces du genre Citrus à s’avoir Citrus limon et Citrus sinensis provenant de la région de Boumerdes ainsi que l’activité antimicrobienne. La première partie de cette étude concerne l’extraction et la quantification des molécules bioactives. Le screening phytochimique a été réalisé sur la matière brutes des feuilles et des écorces des Citrus, et il a révélé la présence de différents constituants dont les phénoliques, les flavonoïdes, les terpènoides, les coumarines, ainsi que d’autres molécules. La deuxième partie présente l’activité antimicrobienne des extraits de plante à savoir l’extrait aqueux obtenus par décoction et macération ainsi que les extraits polyphenoliques. La capacité antimicrobienne a été projetée contre les bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus, les bactéries Gram négatives (E. coli et Proteus sp.) et les champignons (Aspergillus niger et Penicilium sp.). Les résultats obtenus dans cette étude suggèrent que les extraits aqueux des feuilles, écorces des deux espèces peuvent être considérés comme une source intéressante des agents antimicrobiens pour les industries médical et pharmaceutique.Item Analyses phytochimiques et évaluation des activités biologiques associées à la plante Artemisia campestris(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Djezzar, nardjes; Rahmani, samia; Laichaoui, nabila; El Hadad, Djilali (Promotrice)Le présent travail porte sur une étude sur les propriétés phytochimiques, antioxydantes et antimicrobiennes de la plante médicinale Artemisia campestris L., en se concentrant sur son extrait éthanolique. L'analyse phytochimique a révélé la présence de composants tels que les tannins galliques, les tannins totaux, les saponosides, les flavonoïdes, le mucilage et les coumarines, indiquant une richesse en polyphénols. L'extraction par macération dans l'éthanol a produit un rendement de 9,72% par rapport à 50 g de poudre végétale. Les analyses ont déterminé une teneur en polyphénols de 184,12 mg EAG/g d’extrait (17,90 EAG/g de poudre sèche) et une teneur en flavonoïdes de 88,93 mg EQ/g d'extrait (8,64 mg EQ/g de poudre sèche). L'activité antioxydante a été évaluée par les tests de DPPH° et d’ABTS. L'extrait éthanolique a montré une activité antiradicalaire très significative, avec un taux d’inhibition du radical libre DPPH° atteignant 95,85% à 4 mg/ml et un IC50 de 0,41 mg/ml. Pour le test ABTS, l'inhibition était de 80,95% à 0,03 mg/ml, avec un IC50 de 0,047 mg/ml. L'évaluation antimicrobienne a montré une sensibilité variable des souches testées, avec une sensibilité remarquable des bactéries Gram positif (Bacillus spizezinii et Staphylococcus aureus) et une sensibilité notable de la bactérie Gram négatif E. coli. Les champignons Aspergillus brasiliensis et Candida albicans ont montré une résistance totale. Les valeurs de la concentration minimale inhibitrice (CMI) et de la concentration minimale bactéricide (CMF) ont confirmé ces observations, indiquant une activité bactéricide sur plusieurs souches bactériennes, mais une activité bactériostatique contre Staphylococcus aureus. Les champignons testés n'ont montré aucune sensibilité à l'extrait.Item Evaluation des activités biologiques de l’Ortie dioïque (Urtica dioica L.) de la région de Boumerdes(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Bougherbal, Sabrina; Nadji, Yassmina; El Haddad, Djillali (Promotrice)Ce travail présente une étude sur Urtica dioica L., axée sur sa caractérisation phytochimique ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydante et antimicrobienne de son extrait éthanolique. La caractérisation phytochimique a révélé une diversité significative de métabolites secondaires, notamment des tanins, polyphénols, saponosides et coumarines, avec des concentrations élevées de polyphénols et de flavonoïdes. L'extraction hydroalcoolique a permis d'obtenir un rendement de 24,01 %, et l'analyse qualitative a démontré des concentrations importantes de polyphénols (912,23 mg EAG/g) et de flavonoïdes (548,34 mg EQ/g) dans l'extrait. L'évaluation de l'activité antioxydante, mesurée par la méthode DPPH°, a révélé une forte capacité antiradicalaire, avec un IC50 de 19,87 mg/ml, indiquant une efficacité notable dans la neutralisation des radicaux libres. Concernant l'activité antimicrobienne, l'extrait éthanolique s'est montré efficace contre diverses souches bactériennes, avec des zones d'inhibition proportionnelles à la concentration de l'extrait. Les résultats ont particulièrement mis en évidence une sensibilité marquée de Staphylococcus aureus et Enterococcus faecalis chez les bactéries Gram positif, ainsi que d'Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa chez les bactéries Gram négatif. Ce travail contribue à enrichir les connaissances sur les applications potentielles de Urtica dioica en tant que source naturelle de composés bioactifs bénéfiques pour la santé humaine, tout en ouvrant des perspectives pour des études futures sur les mécanismes d'action, l'optimisation des procédés d'extraction, et le développement de produits de santé innovants.Item Synthèse, caractérisation et activité antimicrobienne d’un nouveau complexe de palladium avec un ligand dérivé d’imidazo[1,2-b]pyridazine(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2023) Boumechedda, Samira; Boudegzdame, Roumaissa; Chikhi, Sabah (Promotrice)Notre travail est basé sur la complexation et l’étude de l’activité biologiques d’un nouveau complexe de palladium (II) avec un ligand hétérocyclique dérivé de imidazo[1,2-b]pyridazine . Dans ce contexte, une caractérisation du ligand a été réalisée dans une première partie par spectrométrie IR ,RMN 1H, RMN 13 C et UV- Visible. La deuxième partie du travail a été consacrée à la synthèse du complexe de Pd (II) à l’état solide. Il a été caractérisé par conductimétrie, IR, UV- Visible et ATG. La spectrométrie IR a permis de déduire le mode coordination du ligand à l’ion métallique. La spectrophotométrie UV-Visible nous a permis de conclure une structure carrée plane pour le complexe formé. L’ensemble des résultats nous a permis de proposer la formule générale [Pd(L)2Cl2] pour le complexe forme. La dernière partie du travail concerne l’évaluation in vitro de l’activité antimicrobienne du ligand et de son complexe de palladium. Le ligand et son complexe n’ont montré aucune activité contres toutes les souches bactériennes utilisées, par contre ils ont démontré une efficacité prometteuse dans la lutte contre les infections fongiques.Item Evaluation de l’activité antimicrobienne des extraits d’écorce, feuilles et grains de citrus aurantium et citrus reticulata Blanco sur des bactéries isolée d'un sol rhisosphérique(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Meslem, Ryma; Hezili, Asmaa; Ait Kaki, S.(Promotrice)La valorisation des déchets d'origine végétaux, représente un créneau important dans l'exploitation des biomolécules. Dans cette optique d'idée, notre travail à été réa lisé sur les écorces de deux espèces du genre C itrus C. reticulata blanco et C. aurantium )). Le travail commence par l'isolement des bactéries à partir de sols rhizosphériques de la région de Hammadi (Wilaya de boumerdes ). Quatre souches isolées ont été identifiées comme membres du genre Bacillus et retenue pour la suite du travail. Un criblage phytochimique d es feuilles et des écorces des deux genres de Citrus sp . à été effectué et à révèle une richesse en molécules du métabolisme secondaires. Des extractions des flavonoïdes et des polyphénols totaux nous renseigne sur des rendements 0,23% et 0.2 % respectivement pour l`extrait flavonoïdes C. reticulata blanco et C. aurantium, a lors que pour l`extrait des polyphénols totaux avec des rendement de 11, 4 % et 1 % successivement pour C. aurantium et C. reticulata blanco L’appréciation de l’activité antioxydant a été faite par le principe de DPPH, marquer de IC50 le plus élevé a une valeur de 50, 148 pour l`extrait flavonoïde C.aur a ntium. L’ évaluation de l'activité antimicrobienne sur une gamme de souche bactérienne et fongique permet l'obtention de zone d'inhibition variable selon l'extrait avec un maximum pour l`extrait phenolique des feuilles avec un diamètre d’inhibition 34 mm vis à vis la souche 4 , et un maximum pour l`extrait aqueux des grains avec un diamètre d’inhibition de 36 mm vis à vis la souche fongique Aspergillus sp.Item Extraction de molécules bioactives des écores, feuilles et grains du Citrus sinensis et Citrus maxima et estimation de leur pouvoir antimicrobien sur des bactéries isolées d’un sol rhizosphérique(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Arab, Fella; Boukouaci, Meriem; Ait Kaki, S. (Promotrice)Notre travail s'articule autour de la mise en valeur des déchets des sous-produits de deux agrumes de genre Citrus (C. sinensis et C. maxima) afin de déterminer leurs richesses en molécules bioactives. La partie pratique débute par un isolement bactérien d’un sol rhizosphérique et réalisé sur un milieu GN. Quatre souches ont été isolées et purifiées sur le même milieu. L’étude des caractères morphologiques, macroscopiques, microscopique et biochimique permet de rapprocher les souches isolées au genre Bacillus. Un screening phytochimiques a été réalisé sur les feuilles et écorces des deux espèces d’agrume, et a révélé un pourcentage élevé en composés phénoliques. Nous avons également procédé à une série extractions des tannins, des polyphenols totaux et de l'extrait aqueux. Les rendements d’extraction des tannis est de 0.1% et 0.2% respectivement pour C.sinensis et C.maxima, alors que le taux des polyphénol totaux pour C.sinensis est 7.6% qui présente le taux le plus élevé que pour C.maxima a 6.1% Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par le biais d’un clevenger et les rendements obtenus varient de 0.63% et 0.29% successivement pour C.sinensis et C.maxima. Ces extraits ont étaient testés sur une gamme de souche bactérienne et fongique pour évaluation de pouvoir antimicrobiennes. L'activité antimicrobiennes nous à permet d'apprécier différentes zones d'inhibition vis-à-vis les souches bactériennes avec un maximum pour l’extrait tannique d’écorce avec un DI de 34mm contre la souche02 et maximum pour le polyphénol totaux des feuilles a 36mm vis-à-vis la souche fongique aspergillus sp.Item Appréciation des activités antioxydants et antimicrobiennes des huiles essentielles d’écorces de Citrus sinensis et Citrus limon(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Benaissa, Abderrahmen; Guermache, MahrezAmine; Ait Kaki, Sabrina(Promotrice)Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des agrumes en Algérie et de la connaissance de leurs propriétés thérapeutiques. Nous nous sommes intéressés à étudier les écorces deux espèces d’agrumes Citrus limon et Citrus sinensis. Les huiles essentielles ont été extraites à partir des écorces par hydrodistillation et ont été caractérisées par la mesure de leurs paramètres physico-chimiques (indice de réfraction, densité et caractéristiques organoleptiques). Les indices physiques tels que la densité (0.801et 0.842) et l’indice de réfraction (1.469 et 1.470) des huiles essentielles des écorces C. sinensis et C.lemon respectivement, ont été conformes à la norme. L’extraction a révélé un rendement en huiles essentielles plus élevé pour les écorces de l’orange 2.16 % contre 1.237% pour les écorces du citron. L’appréciation de l’activité antioxydant a été faite par utilisation du test de piégeage du DPPH. Suivie d’une évaluation de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles vis-à-vis de certains germes pathogènes.
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