Faculté des Sciences
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Item Etude des activités biologiques de deux plantes médicinales : Teucrium Polium L. et Carthamus Caerulus L.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Bouchrifi, Karima; Ghares, Ibtissem; Bentalha,Nora; Dadoun, N. (Promotrice)La phytothérapie, une pratique médicinale naturelle qui utilise les plantes et leurs extraits, est largement répandue dans divers domaines. En Algérie, la diversité géographique et climatique contribue à une flore riche comprenant des espèces comme Teucrium Polium L. et Carthamus Caeruleus L., reconnues pour leurs remarquables propriétés thérapeutiques. Cette étude vise à analyser les principes actifs des extraits méthanoliques des plantes, ainsi que leurs capacités antioxydantes et antibactériennes. Elle comprend une extraction par macération dans une solution méthanolique, suivie d'analyses phytochimiques qualitatives et quantitatives des polyphénols, flavonoïdes et tanins. Les résultats montrent que Teucrium Polium L. contient une concentration plus élevée de composés phénoliques par rapport à Carthamus Caeruleus L. Cependant, l’activité antioxydante des extraits de Teucrium Polium L. et Carthamus Caeruleus L. est faible comparée à celle de l'acide ascorbique, avec des IC50 de 0,12 ± 0,02 mg/ml, 0,4 ± 0,004 mg/ml et 0,007 ± 0,019 mg/ml respectivement. En revanche, aucune activité antibactérienne n'a été observé sur les souches testées (Staphylococcus sp., Escherichia coli, Pseudomonas sp.). Ces résultats soulignent le potentiel des plantes algériennes comme source de composés bioactifs, bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour explorer pleinement leur efficacité dans divers contextes thérapeutiques.Item Analyse chromatographique, phytochimique et évaluation des activités biologiques de la plante Marrubium vulgare L.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Amrani, Rhma; Nacef, Chaimaa; Issaad, Meriama; Benhabyles Bouttaba, Narimen (Promotrice)La plante Marrubium vulgare L. ou marrube blanc est une espèce très répandue dans la flore Algérienne qui est utilisée largement grâce à ses vertus thérapeutiques. Ce travail a été réalisé pour caractériser qualitativement et quantitativement les métabolites secondaires existants dans les feuilles du Marrube blanc et évaluer leurs activités antioxydantes. L’extraction des feuilles séchées du marrube blanc (Marrubium vulgare L.) de la région de Boumerdes a donné un rendement acceptable. Il est de l’ordre de 23.85 %. Le screening phytochimique de la poudre ou de l’infusé de la plante a révélé la présence des tanins, flavonoïdes, anthocyanes, mucilages. La quantification des polyphénoles totaux par la méthode (Folin- Ciocalteu) et des flavonoïdes par la méthode (AlCl3) de l’extrait des feuille a donné la valeur de l’ordre de 0.341±0.0162 mg EAG /g d’extrait, 9.175±0.63 mg EQ /g d’extrait. La caractérisation par la chromatographie a haut performance HPLC nous a permit de déduire que la plante contient des composés phénoliques notamment l’acide gallique, l’acide salicylique, la quercétine, avec des quantités moyenne. L’effet antioxydant a été déterminé par le test de DPPH et la méthode FRAP. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré que l’extrait de Marrubium vulgare possède une bonne activité anioxydante mais qui reste faible par rapport à l’acide ascorbique.Item Screening phytochimique et évaluation des activités biologiques de deux plantes médicinales appartenant à la famille des Asteraceae(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Chaouch, Razika; Tamchichet, Abir; Toubal, Souheyla (Promotrice)Le présent travail porte sur la caractérisation phytochimique et l’évaluation des activités biologiques des extraits hydro-méthnoliques extraits à partir de la partie aérienne (fleurs et tiges) de deux plantes médicinales (Chrysanthemum macrocarpum. Cos et Matricaria pubescens). Pour ce faire un screening phytochimique a d’abord été réalisé. L’extraction a été effectué avec mélange méthanol : eau (80 :20) suivi d’un calcul du rendement puis le dosage des polyphénols et des flavonoïdes. L’activité antioxydante a été déterminée par trois méthodes (DPPH°, FRAP et ABTS+). L’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion sur gélose. De plus, l’activité anti-inflammatoires a été également testée in vivo et in vitro par la méthode de BSA. L’étude phytochimique révèle que les deux plantes étudiées présentent une forte richesse (+++) en tanins, tanins galliques, alcaloïdes, flavonoïdes, coumarines, leuco-anthocyanes, saponosides et mucilages et une absence totale (-) de tanins catéchiques, anthocyanes libres, irridoïdes et stéroïdes chez les deux plantes. Le rendement d’extraction obtenu est de 18,36% pour Chrysanthemum macrocarpum. Cos et 17,46% pour Matricaria pubescens. En revanche, la teneur des polyphénols de Matricaria pubescens est plus importante (69,45± 0,97 mg EAG/g MS) comparativement à Chrysanthemum macrocarpum qui a enregistré une valeur de 44,57 ± 2,29 mg EAG/g MS). En revanche, l’extrait hydro-méthanolique de Chrysanthemum macrocarpum s’est révélé plus riche en flavonoides (106,93 ± 4,15 mg EQ/ g MS) comparativement à Matricaria pubescens (82,4 ± 7,06 mg EQ/ g MS). L’évaluation de l’activité antioxydante par les trois méthodes DPPH°, FRAP et ABTS+ nous a permis de conclure que les deux plantes sont dotées d’un pouvoir antioxydant très important. Cependant, le meilleur effet est attribué à l’extrait hydrométhanolique Chrysanthemum macrocarpum avec des valeurs respectives d’IC50 de 5,49 mg/ml, 0,60 mg/ml et 0,29 mg/ml. De plus, la meilleure activité antiinflammatoire parla méthode BSA est attribué à l’extrait hydro-méthanolique de Matricaria pubescens avec une valeur d’IC 50 égale à 1,68 mg/ml. Par ailleurs, l’extrait hydro-méthanolique de Chrysanthemum macrocarpum s’est révélé plus efficace que celui de Matricaria pubescens. En effet, Chrysanthemum macrocarpum, est très sensible (++) sur E. coli (2) (19 mm), P. aeruginosa (1) (16 mm), E. faecalis et P. aeruginosa (2) (15 mm), sensible (+) sur Streptococcus sp. (14 mm) et E. coli (3) (9 mm). Les deux plantes (Chrysanthemum macrocarpum. Cos et Matricaria pubescens possèdent plusieurs vertus thérapeutiques qui nécessitent d’être valoriser dans le domaine pharmaceutique.Item Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques d’une plante médicinale de genre Aristolochia(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Khalfi, ahlem; Ben yahia, h'nia; Dahmane, maissa; El Hadded, D. (Promotrice)L’objectif de cette étude est de mettre en évidence les propriétés biologiques et thérapeutiques de la plante médicinale Aristolochia longa L. Cette étude comprend une caractérisation phytochimique et physicochimique ainsi qu’une évaluation de ses activités biologiques in vitro. L’étude s’est focalisée sur les racines de cette plante. Un screening phytochimique a d'abord été réalisé. L’extraction a été effectuée avec de l’éthanol, suivie du calcul du rendement, l’extrait obtenu a été caractérisé par infrarouge. L’activité antioxydante a été déterminée par la méthode du radical libre DPPH et la méthode FRAP. L’activité antiinflammatoire a été évaluée in vitro par le test de dénaturation de la protéine BSA. De plus, l’activité antimicrobienne a été réalisée suivant la méthode de diffusion sur gélose. L’étude phytochimique a révélé la présence de tanins totaux, de tanins galliques, de flavonoïdes, de mucilages, de saponosides, de glucides, et l'absence d’anthocyanes, d’iridoides, de quinones et de protéines. Les tests physicochimiques indiquent une faible teneur en eau (9,1%) et en cendres (2,8%). Le rendement d’extraction a atteint 29,66%, avec une forte concentration en polyphénols et en flavonoïdes (752,16 mg EAG/g d’extrait et 438,4 mg EQ/g d’extrait respectivement). L’évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode colorimétrique du radical libre DPPH et FRAP a montré le potentiel antioxydant de cette plante, avec des valeurs d'IC50 respectives de 21,05 mg/ml et de 21,97 mg/ml. Par ailleurs, l’extrait a montré une activité anti-inflammatoire significative avec une valeur d'IC50 de 4,02 mg/ml. Quant à l’activité antimicrobienne, l’extrait éthanolique s'est avéré très efficace contre les bactéries Gram négatif testées, à savoir E. coli, Pseudomonas aeruginosa et Enterococcus faecalis. Cependant, il s'est montré moins efficace contre la bactérie Gram positif Staphylococcus aureus. La plante Aristolochia longa L. possède plusieurs vertus thérapeutiques, en faisant une source précieuse de principes actifs variés utilisables dans le domaine pharmaceutique.Item Evaluation de l’effet antioxydant et antilithiasique des feuilles de Rubia peregrina L. et des graines de Trigonella foenum- graecum L.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Benharket, Meriem; Bennebri, Asma; Djeridi, Kamelia; Laoufi, R. (Promotrice)L’objectif de notre présent travail est d’étudie l’efficacité thérapeutique des graines de Trigonella foenum-graecum L communément appellée Fenugrec. et des feuilles de Rubia peregrina L. pour le traitement de l’effet antioxydant et antilithiasique. A cet effet, la première partie de ce travail consiste à réaliser un screening phytochimique de l’extrait aqueux des deux plantes médicinales, avec le rendement et le taux des polyphénols, puis tester l’évaluation de l’activité antioxydante par les méthodes de la capacité antioxydante totale et dosage du pouvoir réducteur , et étudier l’effet, in vitro, de la cristallisation lithiasique oxalocalcique des extraits et observation par le Microscope électronique à balayage. Les résultats obtenus ont révélé la richesse des deux plantes en substances bioactives, notamment les mucilages, flavonoides et tannins pour le Fenugrec et les coumarines, anthocyanes et tannins pour la Rubia peregrina. Ceci est confirmé par les dosages des polyphénols qui ont démontré une valeur de 1253,33 mg EAG/g MS des feuilles de Rubia et 96,6 mg EAG/g MS de Trigonella foenumgraecum L, avec un rendement d’extraction de 24,96 % et 19,86 % respectivement. D’autre part, l’évaluation de l’activité antioxydante par FRAP a prouvé que l’extrait de Rubia peregrina L a une capacité de réduction du Fer bien supérieure à celle de l'acide ascorbique et de Trigonella foenumgraecum L La capacité antioxydante totale d’extrait de Rubia peregrina est dotée d’un potentiel antioxydant plus actif de 35,66 mg EAA/1g EXS par rapport à celui du Trigonella foenum-graecum L. de 16,69 mg EAA/1g EXS. Les résultats obtenus de l’analyse microscopique de la cristallisation de l’oxalate de calcium dans l’urine montrent que les deux extraits aqueux ont un effet antilithiasique, en particulier la cristallisation de l’oxalate de calcium dans l’urine. En fait, l’observation au microscope électronique à balayage a révélé que l’augmentation de la concentration en extrait a favorisé la réduction de la taille de cristaux. On conclue que les deux extraits aqueux possèdent des propriétés antioxydante et antilithiasique, méritent d’être valorisé par leur intégration dans des applications thérapeutiques surtout dans le traitement contre la lithiase rénale.Item Analyses phytochimiques et évaluation des activités biologiques associées à la plante Artemisia campestris(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Djezzar, nardjes; Rahmani, samia; Laichaoui, nabila; El Hadad, Djilali (Promotrice)Le présent travail porte sur une étude sur les propriétés phytochimiques, antioxydantes et antimicrobiennes de la plante médicinale Artemisia campestris L., en se concentrant sur son extrait éthanolique. L'analyse phytochimique a révélé la présence de composants tels que les tannins galliques, les tannins totaux, les saponosides, les flavonoïdes, le mucilage et les coumarines, indiquant une richesse en polyphénols. L'extraction par macération dans l'éthanol a produit un rendement de 9,72% par rapport à 50 g de poudre végétale. Les analyses ont déterminé une teneur en polyphénols de 184,12 mg EAG/g d’extrait (17,90 EAG/g de poudre sèche) et une teneur en flavonoïdes de 88,93 mg EQ/g d'extrait (8,64 mg EQ/g de poudre sèche). L'activité antioxydante a été évaluée par les tests de DPPH° et d’ABTS. L'extrait éthanolique a montré une activité antiradicalaire très significative, avec un taux d’inhibition du radical libre DPPH° atteignant 95,85% à 4 mg/ml et un IC50 de 0,41 mg/ml. Pour le test ABTS, l'inhibition était de 80,95% à 0,03 mg/ml, avec un IC50 de 0,047 mg/ml. L'évaluation antimicrobienne a montré une sensibilité variable des souches testées, avec une sensibilité remarquable des bactéries Gram positif (Bacillus spizezinii et Staphylococcus aureus) et une sensibilité notable de la bactérie Gram négatif E. coli. Les champignons Aspergillus brasiliensis et Candida albicans ont montré une résistance totale. Les valeurs de la concentration minimale inhibitrice (CMI) et de la concentration minimale bactéricide (CMF) ont confirmé ces observations, indiquant une activité bactéricide sur plusieurs souches bactériennes, mais une activité bactériostatique contre Staphylococcus aureus. Les champignons testés n'ont montré aucune sensibilité à l'extrait.Item Evaluation des activités biologiques de l’Ortie dioïque (Urtica dioica L.) de la région de Boumerdes(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2024) Bougherbal, Sabrina; Nadji, Yassmina; El Haddad, Djillali (Promotrice)Ce travail présente une étude sur Urtica dioica L., axée sur sa caractérisation phytochimique ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydante et antimicrobienne de son extrait éthanolique. La caractérisation phytochimique a révélé une diversité significative de métabolites secondaires, notamment des tanins, polyphénols, saponosides et coumarines, avec des concentrations élevées de polyphénols et de flavonoïdes. L'extraction hydroalcoolique a permis d'obtenir un rendement de 24,01 %, et l'analyse qualitative a démontré des concentrations importantes de polyphénols (912,23 mg EAG/g) et de flavonoïdes (548,34 mg EQ/g) dans l'extrait. L'évaluation de l'activité antioxydante, mesurée par la méthode DPPH°, a révélé une forte capacité antiradicalaire, avec un IC50 de 19,87 mg/ml, indiquant une efficacité notable dans la neutralisation des radicaux libres. Concernant l'activité antimicrobienne, l'extrait éthanolique s'est montré efficace contre diverses souches bactériennes, avec des zones d'inhibition proportionnelles à la concentration de l'extrait. Les résultats ont particulièrement mis en évidence une sensibilité marquée de Staphylococcus aureus et Enterococcus faecalis chez les bactéries Gram positif, ainsi que d'Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa chez les bactéries Gram négatif. Ce travail contribue à enrichir les connaissances sur les applications potentielles de Urtica dioica en tant que source naturelle de composés bioactifs bénéfiques pour la santé humaine, tout en ouvrant des perspectives pour des études futures sur les mécanismes d'action, l'optimisation des procédés d'extraction, et le développement de produits de santé innovants.Item Contribution à l’étude des activités biologiques de deux plantes médicinales(Faculté des sciences: Boumerdes, 2023) Hakimi, Hind; Guetitech, Kenza; Hezil, DJ (Promotrice)Le romarin (Rosmarinus officinalis) et l'origan (Origanum vulgare) sont des plantes couramment utilisées en médecine populaire. Cette étude se concentre sur la validation in vitro et in vivo des propriétés antioxydantes, la détermination de la toxicité, ainsi que les propriétés antalgiques et anti-inflammatoires des huiles essentielles de R. officinalis et d'O. vulgare extraites par hydrodistillation à partir d'échantillons récoltés à Blida. L'activité antioxydante des deux huiles a été évaluée en utilisant l'activité antiradicalaire contre le DPPH. Les effets analgésiques ont été évalués à l'aide du test de Writhing, tandis que les propriétés anti-inflammatoires ont été évaluées en induisant un oedème plantaire par injection de carraghénane dans la patte arrière gauche de souris, aux doses respectives de 62,5, 125 et 250 mg/kg, ainsi que 250, 500 et 750 mg/kg pour chaque souris. Les groupes de référence ont reçu respectivement du Spasfon (8 mg/kg) ou du Diclofénac (2,5 mg/kg). Les résultats obtenus montrent que le rendement des huiles essentielles de romarin et d'origan était respectivement de 0,94% et 1,77%, et présentaient une activité antioxydante significative, mesurée par leur capacité à neutraliser les radicaux libres. Les valeurs de CI50 étaient de 8,10 mg/mL pour l'huile essentielle de R. officinalis et de 7,41 mg/mL pour l'huile essentielle d'O. vulgare. Aucun signe de toxicité n'a été observé chez les souris NMRI soumises à une dose de 2000 mg/kg. Une inhibition significative de l'inflammation de la patte a été observée suite à l'administration orale des huiles essentielles de romarin et d'origan, avec une réduction de 51,08% et 48,96% à la concentration de 750 mg/kg respectivement. De même, nos résultats montrent que les huiles essentielles d'origan et de romarin réduisent la douleur induite par l'acide acétique chez la souris, avec un taux de réduction de 80,77% et 79,80% respectivement à une concentration de 125 mg/kg. Les résultats de cette étude confirment les activités biologiques remarquables de l'huile essentielle d'O. vulgare par rapport à celle de R. officinalis et suggèrent clairement que ces plantes présentent une capacité d'inhibition à la fois de l'inflammation aiguë et de la perception de la douleur. Par conséquent, elles pourraient être considérées comme une alternative prometteuse en tant qu'agents anti-inflammatoires pour traiter les affections liées à l'inflammation.Item Extraction, étude physico-chimique, évaluation de l'activité antioxydante et étude bio-informatique de molécules bioactives d’origine végétale(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Boumzibera, Merouane; Bouaziz-Terrachet, Souhila(Promotrice)Ce mémoire se concentre sur une étude approfondie de la plante Urtica dioica L, largement présente dans le nord de l'Algérie. L'objectif principal de cette recherche est d'explorer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en extrayant les composés actifs des feuilles d'ortie, tels que les flavonoïdes, en utilisant la méthode de macération avec de l'éthanol. Des analyses physiques, chimiques, phytochimiques et biologiques ont été réalisées pour caractériser l'extrait et évaluer son activité antioxydante à l'aide du test DPPH, qui a montré une concentration efficace (IC50) de 0,055 mg/mL. Des techniques de bioinformatique ont été utilisées pour étudier l'interaction des composés actifs de l'ortie avec des cibles biologiques responsables de l'inflammation et de l'oxydation afin de démontrer l'activité anti-inflammatoire de l'ortie et confirmer l'activité antioxydante observée expérimentalement.Item Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles de thymus willdenowii et de l’origanum floribundum(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Abbas, Lynda Yasmine; Messalit, Sabrina; Fazouane, F. (Promotrice)L’objectif de ce travail est la valorisation des huiles essentielles des deux plantes médicinales, aromatiques et endémiques algériennes appartenant à la famille des lamiacées : Thymus willdenowii provenant de Blida et l’Origanum floribundum de la région Tizi Ouzou. D’après les résultats obtenus, le screening phytochimique a prouvé que ces deux plantes sont riches en métabolites secondaires notamment les tanins galliques, alcaloïdes, oses, holosides, coumarines, composés réducteurs, des stérols et triterpènes. L’extraction des huiles essentielles du thymus et de l’origanum a été réalisée par hydrodistillation, le rendement obtenu est de l’ordre de 0,68% et 1,23%, les caractéristiques physicochimiques des deux plantes (indice de réfraction, la densité, indice d’acidité et mesure de pH) sont conformes aux normes, l’analyse de la CCM a révélé plusieurs tâches dont deux sont significatives correspondent au thymol pour le thym et de thymol et carvacrol pour l’origan d’après les valeurs des Rf. L’analyse par CG-SM a détecté la prédominance du thymol pour l’HE de l’origan et du linalool pour l’HE de thym. Concernant, l’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d'aromatogramme, les quatre microorganismes testés (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus sensible, Candida albicans) sont sensibles et extrêmement sensibles vis-à-vis à l’HE du thymus et d’origanum respectivement, l’activité antioxydante par le test du DPPH a montré que les huiles essentielles du T.willdenowii et O.floribundum ont une IC50 de l’ordre de 1532,57 μg/ml et 348,45 μg/ml Enfin, l'étude ethnobotanique a décrit les différentes utilisations des deux plantes, principalement en usage thérapeutique avec un pourcentage élevé en maladies respiratoires ainsi que en usage culinaire.
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