Biotechnologie végétale(BTV)
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Item Effet du stress hydrique sur la germination et sur la croissance du stade juvénile des semences du caroubier (Ceratonia siliqua L.) de quelques provenances d’Algérie.(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2023) Bourouhan, Ourida; Bailich, Samira; Chebouti, –Meziou N. (Promotrice)Dans le présent travail on a étudié l’effet du stress hydrique sur la germination des graines et sur la croissance du stade juvénile (mesure de la longueur de tige et des racines ainsi que le poids de la partie aérienne et de la partie racinaire) du caroubier (Ceratonia siliqua L.) de 3 différentes provenances (P1 : Bejaïa ; P2 : Constantine ; P3 : Biskra) avec un traitement en utilisant 4 concentrations de polyéthylène glycol PEG -6000 ,soit D0= 0 ; D1= 13 ; D2=19 ;D3= 23g/l ) la durée de cette expérimentation est de 42 jours du 13 Avril jusqu’ au 24 Mai. Par ailleurs on a calculé le poids frais et le poids sec des plantules après séchage dans une étuve à75°C pendant 3 jours. Les résultats obtenus: le taux de la germination augmente de 2.57 jusqu'a 4.45 pour les trois doses de polyéthylène glycol P EG 6000 elle est équivalente par rapport au témoin Le pois frais de la partie souterraine est de 0.5 et 0.10g des trois doses utilisées Le pois sec de la partie souterraine est 0.008 jusqu'a 0.0017g des trois concentrations utilisées. Le pois frais de la partie aérienne de 0,18 à 0,32 g dans les trois doses utilisées Le pois sec de la partie aérienne de 0,040 jusqu'a 0,060,dans les trois dose utilisées c'est à dire la tige et les racines ont absorbé la solution malgré les différentes doses du polyéthylène glycol PEG -6000 donc le PEG un effet significatif. la longueur des trois populations est entre 8 a 10 cm pour les trois doses D1 D2 D3 donc c’est un résultat similaire aux résultats de la dose D0 Il est à noter que les résultats montrent que le stress hydrique provoque la même réponse physiologique chez les trois populations du caroubier Le caroubier supporte bien la sécheresse il a un système racinaire profond lui permettant de s’adapter à plusieurs types de sols et climats.Item Optimisation de la production de biomasse in vitro chez la pervenche de Madagascar « Catharanthus roseus »(Université M’Hamed Bougara Boumerdes : Faculté des sciences, 2022) Hamdi, Belkacem; Ammouche, Hanaa Ahlem; Mansar, Khouloud; Belalia, Nawel (Promotrice)Grâce aux alcaloïdes indoliques qu’elle produit, la plante médicinale Catharanthus roseus a une valeur thérapeutique importante. Catharanthus roseus, cependant la complexité et les faibles capacités productives liées à la culture en plein champs constituent de réels obstacles. Pour surmonter ces problèmes, la culture in vitro offre une alternative intéressante. Les résultats de l'optimisation de la biomasse des cals en utilisant l’éliciteur biotique, le Chitosan, ont montré que les différentes concentrations de Chitosan testées ont un effet significatif sur la production en biomasse des cals. Nous avons constaté également que l’efficacité de l'élicitation avec le Chitosan dépend de la source de carbone utilisée dans le milieu de culture. Le Chitosan en présence du fructose s’est avéré plus efficace que le Chitosan associé au sucrose dans l'amélioration de la biomasse des cals. L’accumulation maximale de biomasse (du poids frais et du poids sec) sur milieu contenant le fructose comme source de carbone été obtenue en utilisant une concentration de chitosan de 5 mg/l.Item Effet de l’Inoculation de quelques Rhizobacteries sur la Croissance et la Composition Biochimique de deux Solanacées (Lycopersicum esculentum Mill et Solanum melongena )(Faculté des sciences: Boumerdes, 2023) Behloul, Amina; Chenoui, Samia; Mohand-Kaci, H.(Promotrice)Plusieurs recherches ont montré que les PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) peuvent être un outil prometteur pour l'amélioration de la production végétale. L'objectif de notre étude est l’évaluation du pouvoir phytostimulateur de la croissance végétative de deux plantes potagères ; la tomate (Lycopersicum esculentum) Mill et l’aubergine (Solanum melongena); après leur inoculation par quelques rhizobacteries et aussi d’étudier l’effet de la bacterisation sur le métabilisme primaire et secondaire des deux plantes. Pour atteindre cet objectif, des mensurations révélant la stimulation des paramétrés de croissance,ont été faites, tel que la mesure du poids frais et du poids sec des feuilles et des racines, la teneur en eau, le nombre des feuilles, racine, fleur, longueur de la tige le taux de chlorophylle ainsi que le taux de caroténoïdes, la concentration de sucre totaux et en proline . Certaines souches ont montré des meilleurs résultats (B1,S4,S5°par rapport à leur aptitude. Concernant les paramètres physicochimiques, les souches qui ont données les meilleurs résultats sont : la souche S4 avec un taux d’humidité de 98% et la souche S5 pour la tenneur en fracion méneral de 0.0,24 g et une concentration en chlorophylle A de 2,3 ug/mg. Par ailleurs, la plus forte concentration en proline a été enregistrée avec la souche M1 avec 4,2 mg/l. Le screening phytochimique des extraits des parties aériennes de la tomate et l’aubergine inoculée par les différentes souches bactériennes, ont révélé la présence dans la plante des tanin totaux, saponoside, mucilage,glucoside,… Les extraits de la racine ont révélé la présence de saponosides et de Mucilages. Uniquement chez celle innoculées, et concernet le sucre la souche (S5) donnée une resulta mieux que le témoin.Item Évaluation de l’activité antioxydante de l’extrait aqueux de la plante Eriobbotrya japonica et fabrication d’un savon artisanal(Faculté des sciences: Boumerdes, 2023) Aribi Lamia; Laouzai Sarah; Mekdad Naima; Sadaoui-Smadhi Nesrine(Promotrice)Dans le cadre de la recherche de des composés naturels à partir de sources naturelles, le présent travail s’intéresse à l’étude phytochimique et biologique de la plantes médicinale Algérienne E. japonica L. Dans la première partie de cette étude, un screening phytochimique a été réalisé sur des feuilles d’E. japonica L. La deuxième partie consiste à étudier l’activité antioxydante de l’extrait aqueux par la méthode de DPPH ainsi la fabrication d’un savon artisanale à base de la plante étudiée. Les résultats obtenus montrent que les feuilles de la plante E.japonica sont riches en composé phénoliques ainsi que l’extrait aqueux possède un pouvoir antioxydant avec un IC50 de 1.63mg/ml. Le savon artisanal obtenu est doté de pouvoir hydratant et nettoyant. En conclusion, les feuilles de la plante E.japonica peuvent être bénéfiques pour la peau grâce à leur activité antioxydante et peut servir de matière première pour la savonnerie artisanaleItem Formulation d’un aliment fonctionnel à base De probiotiques et de plantes(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Ouadah, Moulhacene; Boumehira, A. Z.(Promoteur)Les aliments fonctionnels sont indispensables pour préserver et améliorer la santé, car ils offrent des avantages supplémentaires en plus de leur apport nutritionnel. Cependant, pour les personnes atteintes de maladies chroniques ou d'hypertension, trouver des options alimentaires adaptées à leurs besoins spécifiques peut s'avérer difficile. Notre objectif est de formuler et de développer un aliment fonctionnel qui tire parti des nombreux bienfaits des probiotiques et des plantes pour la santé, afin de répondre de manière ciblée à ces attentes. La méthodologie de ce travail a impliqué la formulation de quatre types de fromages fonctionnels en utilisant des souches bactériennes mésophiles (Lactococcus lactis ssp. lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei) et de plantes (Hibscus sabdariffa, Ocimum basilicum, Allium sativum). Des analyses physico-chimiques, telles que la mesure du pH et de la teneur en protéines, ont été réalisées pour évaluer la qualité des aliments formulés. Des tests sensoriels et de dégustation ont également été effectués auprès de 25 personnes pour évaluer l'acceptabilité des produits. Les résultats des analyses physico-chimiques ont confirmé la qualité des produits. Les évaluations sensorielles et de dégustation ont révélé une satisfaction générale chez les participants uniquement pour de fromages formulés. Cette recherche offre une réponse aux besoins des personnes souffrant de maladies et d'hypertension en proposant une alternative saine aux fromages traditionnels. De plus, ces formulations représentent un enjeu économique prometteur, ouvrant des opportunités de commercialisation pour les industries alimentaires.Item Évaluation de l’Activité antioxydante de l’huile essentielle de la plante Pelargonium graveolens (Géranium Rosat) et fabrication d’un savon artisanal(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Ben Kerri, Atika; Eldjouzi, Manel; Haimed, Amel; Dergun, Louiza(Promotrice)L’objectif de notre travail est d’évaluer l’activité antioxydante de l’huile essentielle de la plante Pelargonium graveolens par la méthode de DPPH. Nous avons formulé une recette d’un savon artisanal par le procédé de saponification à froid en utilisant l’huile essentielle et la poudre de la plante. Les résultats montrent que cette huile essentielle avait une activité du piégeage du radical libre (DPPH) modérée contre une bonne activité de l’acide ascorbique (produit de référence) dont les valeurs d’IC50 sont 119,53 μg/ml et 53.72 μg/ml, respectivement. De plus, nous avons fabriqué un savon artisanal avec un effet hydratant et purifiant sans irriter la peau. L’huile essentielle de Géraniums rosat peut jouer le rôle d’un antioxydant et elle parait efficace en cosmétique précisément en savonnerie.Item Multiplication in vitro de la belladone(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2023) Djaider, Oumaima; Mecellem, Meriem; Morsli, Abdelkader(Promoteur)Atropa bella-donna communément appelée belladone ou morelle mortelle, est une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées. C’est une plante mythique, à cause de ses propriétés médicinales et pharmaceutiques. Ses racines, feuilles et fruits contiennent des alcaloïdes : l’atropine, l’hyocyamine et la scopolamine. Cependant, ces alcaloïdes sont produits par la plante en de petites quantités ce qui empêche leurs exploitation d’où le recours à la culture in vitro. Cette dernière nous permet de produire en continue des alcaloïdes en de grande quantité potentiellement exploitables en industrie pharmaceutiques. Le présent travail traite sur trois parties, le premier concerne l’induction de la callogenèse in vitro d’Atropa Bella-donna à partir des chevelus racinaires , le deuxième volet traite de la mise en place d’un procédé de la multiplication par l’utilisation des combinaisons de régulateurs de croissance ( BAP + AIB ) et ( BAP+ANA) la dernière partie concerne la production de la biomasse des chevelus racinaires par lignées (L0 et L139). Les résultats obtenus montent que l’optimum de callogenèse de l’Atropa Bella-donna est obtenu sur le milieu de culture qui contiennent 0,25 et 1 mg/L avec un taux de 100%. Pour la multiplication des micro bouture de l’Atropa Bella-donna par les différentes combinaisons , la concentration de( 0,5 de BAP+ 0,12 AIB) offre un coefficient de multiplication très intéressant de 4,49% par rapport aux autres combinaisons. D’autre part, la biomasse de chevelus racinaires de la lignée L139 montre que cette dernière est plus intéressant par rapport à la lignée L0 avec un poids frais moyen 6,69 g ,une structure des racines épais très ramifiées.Item Etude ethnobotanique, phytochimique et évaluation des activités biologiques d’une plante médicinale Algérienne(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Khellaf, Chaima; Zegai, Meriem; AZINE, Kenza(Promotrice)Ce présent travail s’inscrit dans le projet de groupe CRD-SAIDAL d’Alger réalisée en collaboration avec l’université de Boumerdes (INIM UMBB), afin de valoriser l’usage traditionnelle des plantes médicinale ainsi que d’identifier leurs composition chimique et effets biologiques. Cette étude s’article sur« Zygophyllum album »,une plante médicinale appartenant à la famille des Zygophyllaceae. Connue sous le nom vernaculaire de «Aggaya », elle est très répandue dans le Sahara septentrional, et largement utilisée en médecine traditionnelle algérienne. L’étude ethnobotanique de « Zygophyllum album » a montré une fréquence d’utilisation de ses organes ses feuilles (80%) par la population locale dans le traitement du diabète 40%,eczéma (40%)et inflammation (20%). Fortement utilisée sous forme d’infusion (90%) L’étude phytochimqiue qualitative réalisé via le screening phytochimique a mis en évidence la présence de teneurs considérables des flavonoïdes, des tanins, des amidons, des alcaloïdes, des Tanins galliques et des saponosides. En outre, les trois extraits (aqueux, hydro-éthanoliqu et hydro-Méthanolique) préparés à partir de la partie aérienne de cette plante, ont donnés des rendements d’extraction et des teneurs en métabolites secondaires (polyphénols totaux, flavonoïdes totaux, anthocyanes totaux) variables en fonction de l’extrait et la partie de plante utilisée (Zygophyllum album). En revanche, l’analyse quantitative des extraits (hydro-éthanolique (séché) et hydro- Méthanolique (séché)), montre un rendement d’extraction élevé (80%) , par rapport aux autres extraits étudiés (hydro-méthanolique (poudre) 40% et l’extrait infusé (séché) 40%). L’étude des activités biologiques de Z.album, révèle des effets antalgiques et anti inflammatoires remarquable avec les deux doses d’infusions testées (forte dose 10 % et faible dose 16,66%), en inhibent partiellement la réaction inflammatoire provoquée par la Carragénine 1%, d’autre part un effet protecteur antalgique contre les crampes provoquées par l’acide acétique 1%. Cette étude explique que la plante Z. album étudiée peut être utilisée comme une bonne source naturelle d’agents anti-inflammatoire et antalgique.Item Effet de la micro-encapsulation des grains d’Haricot Sur leurs paramètres morpho-physiologiques(Université M'hamed Bougara : Faculté des sciences, 2022) Betrouni, Warda; Kelanemer, Zohra; Zerrouki, Assia; Morsli, A.(Promoteur)L’étude a porté sur l’effet significatif de la micro-encapsulation sur l’activité stimulatrice du l’extrait algale vert Ulva rigida sur les différentes dose d’extrait aqueux (0,5ml ,1ml et 1,5ml),sur la germination de l’haricot Phaseolus vulgaris .Notre étude nous permit d’apprécier l’effet positif de la technique de micro-encapsulation dont elle favoris la croissance et développement des paramètres morphologiques et physiologiques des graines d’haricots. Le travail était réalisé au niveau de Laboratoire de recherche de Biotechnologie des Productions végétales de université de blida et Laboratoire de la production végétale département agronomie Faculté des Sciences université de Boumerdes (2021-2022) dans des conditions contrôlées. Les résultats donnent un effet positif de l’extrait d’algues fumées exactement la dilution D3 (1.5ml) qui montre des résultats plus efficaces sur les paramètres de germination des graines de haricot : taux de germination ,indice de germination, vitesse de germination. Les résultats montrent que utilisation de la technique de la micro-encapsulation a base d’extrait d’algue vert a un effet bénéfique sur l’activité stimulatrice et le développement de la germination des graines d’haricots.Item EXTRACTION ET ETUDE DE LA COMPOSITION ET DES PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DE LA PROPOLIS(UNIVERSITE M’HAMED BOUGARA - BOUMERDES, 2020) Salhi, LyndaLa propolis est un produit de la ruche contenant plusieurs substances antibiotiques naturelles. Il s’agit d’une substance résineuse récoltée par les abeilles. Elles l’utilisent comme une barrière protectrice contre les ennemis. Les premières traces de la propolis remontent de l’Egypte antique, et depuis les civilisations l’ont utilisé comme remède jusqu’au temps présent. La composition de la propolis assure toutes ces propriétés biologiques, antioxydants, et thérapeutiques. Ce travail a porté sur la récolte, l’extraction de la propolis et le dosage de ses métabolites secondaires ainsi que l’étude de ses composition et caractéristiques physique et chimique.